وصفات عمل الكنافة في المنزل، تعتبر الكنافة من اشهر الحلويات التي عرفت في الوطن العربي والتي عليها اقبال كبير من قبل الناس، حيث انهم يسعون على صنعها في المنزل مما دفع البعض للتعرف على المكونات الخاصة بها والمقادير الاساسية التي تظهر تلك الوصفات، ولاحظنا ايضا اهتمام في البحث حول المعلومات الخاصة في عمل الحلويات بكافة انواعها، ونتعرف خلال ذلك على ما هي وصفات عمل الكنافة في المنزل.
ما هي طريقة صنع الكنافة بالمكسرات
قيمة الكنافة
- نصف كيلو كنافة
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن
- ربع كوب زبيب
- ربع كوب سوداني
- ربع كوب جوز هند
- ملعقة كبيرة من السكر
أقطار
- كوب ونصف سكر
- كوبين من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
كيف تستعد
- الكنافة مفتتة جيداً باليد.
- يُسكب القليل من الزبدة على الكنافة وتُقلى جيداً حتى تنضج.
- تقسم الكنافة إلى نصفين متساويين.
- خذ صينية مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة.
- ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها جيداً بيدك.
- نحضر وعاء عميق ونضع ربع كوب من الفول السوداني المطحون.
- نضيف ربع كوب زبيب للسودانيين.
- ثم نضيف ربع كوب جوز الهند.
- قلّب المكسرات معًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- نضع المكسرات فوق الكنافة ونمدها في جميع أنحاء الصينية.
- يرش القليل من السكر على المكسرات.
- نضع النصف المتبقي من الكنافة فوق المكسرات ونضغط عليها جيداً مرة أخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الكنافة في الفرن ونتركها حتى تصبح حمراء ووجهها أحمر.
- في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الشراب.
- نحضر وعاء عميق ونضع كوب ونصف من السكر فيه.
- نضيف كوبين من الماء إلى السكر.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
- نضع النار على القطر بعد ذلك ونتركه حتى نحصل على قوام كثيف.
- قبل إزالة القطر من النار ، أضف إليه نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ثم أضف نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- اترك الشراب يغلي لمدة خمس دقائق ، ثم ابعده عن النار.
- نرفع الشراب عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- ثم نعود إلى الكنافة ونخرجها من الفرن.
- نوزع القطر البارد على الكنافة وهي ساخنة.
- غطي صينية الكنافة على الفور حتى تحافظ على طراوتها.
- ثم تقطع الكنافة بالشكل المفضل.
- أحضر أطباق التقديم وضع الكنافة فيها.
- الكنافة بالمكسرات تقدم مع الف هنا و الشفاء.
ما طريقة صنع الكنافة باللبن
مكونات
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب دهن
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- سكر حسب الرغبة
- كوب من الحليب السائل
- كوب من القطر
كيف تستعد
- نحضر البودنج أولاً ونضع الحليب على النار ، ثم نحلى بالسكر.
- قلّب النشا في القليل من الماء ، ثم أضفه إلى الحليب وقلّب باستمرار حتى نحصل على البودينغ.
- الكنافة تقشر جيداً بالطريقة السابقة.
- اقلبها بالسمن حتى تنضج.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع فيها نصف كمية الكنافة.
- نوزع البودينغ في منتصف الدرج.
- ثم نضع نصف ما تبقى من الكنافة فوقها.
- نضع الكنافة في الفرن حتى تنضج.
- ثم صب عليها شراب بارد.
- بعد ذلك ، شُفي ألف هنا.
اوضحنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة الحلويات التي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا وصفات عمل الكنافة في المنزل.
