جدول المحتويات
معلومات لا تعرفها عن فوائد العجوة، عندما نتحدث عن العجوة وفوائدتها المتعددة لا بد لنا من بينا، وتوضيح الحديث عن الشجرة الأولى في التاريخ وهي النخيل التي تنتج لنا التمور التي تصنع منها العجوة وهي الشجرة الأولى التي زرعها النبي محمد صلى الله عليه وسلم، كما وأن التمر فيه شفاء للناس كما ذكر في القرآن الكريم وعن فوائده، فهو يحتوي على العناصر المتعددة مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم وهي من العناصر التي لا تنتهي.
صناعة العجوة وأنواعها
أما صناعة العجوة فيتم في البداية بقطف التمور على اختلاف أنواعها ثم تعريضها لحرارة الشمس لتحويلها إلى رطبة طبيعية وتتنوع ألوانها ما بين البني الفاتح والاسود. يتم غسل التمور وتنظيفها من الأتربة ، ثم لفها وتخزينها في أوعية بلاستيك لحفظها أو في ألواح من الاستانلس ستيل.
هناك أنواع عديدة من تمور العجوة ، منها التمور المنزوعة النوى ، والرتاب الجيد ، والتمور الجافة ، والتمور الجيزاوي من البدرشين ، والتمور البيضاء من وادي الجديد ، والتمور العراقية المجففة المستوردة عبر سوريا. تختلف تمور عجوة حسب ذوق المشتري والمال الذي يدفعه.
تتميز عجوة بالعديد من الفوائد وهي رخيصة حسب النوع. يزداد الإقبال على العجوة في مواسم معينة ، خاصة مع بداية ونهاية شهر رمضان المبارك ، وقبل عيد الفطر ، بهدف حشو الكيك والبسكويت.
بحث عن عجوة
أثبتت الدراسات أن تمور العجوة لها تأثير إيجابي في عملية تكوين السموم الكبدية ، فعند دخول أي نوع من السموم إلى الجسم ، يزداد الإنزيم المسؤول عن معادلة السموم في الكبد تلقائيًا.
لكن عند تناول 7 ثمار من عجوة لمدة شهر بشكل مستمر كل يوم ، يبدأ هذا الإنزيم في الانخفاض ويعود إلى معدله الطبيعي ، وهذا يعكس انخفاض نسبة السموم داخل الجسم ، والغريب أن الإنزيم لا يفعل ذلك. ارتفاعه أثناء متابعة الحالة لمدة عام ، وهذا يعني أنه أصبح هناك وقاية وعلاج.
العجوة من أكثر الأطعمة الغنية بالفوسفور ، مما يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال ، ويزود الجسم بطاقة حرارية عالية ، وهو أمر ضروري لأداء المهام المختلفة ، وذلك لاحتوائه على 70٪ من سكر الفاكهة ، حيث وكذلك سهولة امتصاصه. يساعد العجوة في علاج العمى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ.
كما أثبتت الدراسات أن التمر له فوائد عديدة ، لدرجة أنه يصبح وجبة في حد ذاته ، ويوصي الأطباء بتناوله بعد أداء تمارين عنيفة ، حيث يعمل على تعويض الجسم بالسعرات الحرارية التي يفقدها أثناء التدريب ، ويمد الجسم بالحيوية. الكربوهيدرات والفركتوز الضرورية.
كما ثبت أن 10 تمرات تحتوي على ما يقارب 228 سعرة حرارية ، و 1/6 جرام من البروتينات ، و 16 جرامًا من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى احتوائها على 541 جرامًا من البوتاسيوم. لبث الهدوء النفسي والصفاء.
العناصر الغذائية الموجودة في العجوة
تتميز العجوة باحتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية عند مقارنتها بأنواع التمور الأخرى والتي تظهر فيما يلي:
- الفيتامينات: تحتوي فاكهة العجوة على العديد من الفيتامينات ، مثل بيتا كاروتين ، فيتامين ج ، فيتامين ب 2 ، النياسين أو فيتامين ب 3 ، بالإضافة إلى فيتامينات ب ، مثل: الثيامين المعروف بفيتامين ب 1.
- الألياف: يحتوي لب وبذور عجوة التمر على الكثير من الألياف ، بما في ذلك الألياف غير القابلة للذوبان في الماء والألياف القابلة للذوبان في الماء.
- المعادن: يحتوي لب عجوة التمر على العديد من المعادن مثل المنجنيز والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- السكريات: وهذا ما يميز تمور عجوة عن غيرها من الفواكه. تحتوي تمور عجوة على 25.41٪ سكر فركتوز و 31.33٪ جلوكوز. مقارنة بالتمر الزيدي ، فإن تمور العجوة أعلى من حيث احتوائها على السكريات ، مثل الجلوكوز والفركتوز والمالتوز والجلاكتوز.
الفوائد العامة لتمور عجوة
- تمد العجوة الجسم بالطاقة ، مع ضرورة تناول ثلاث إلى سبع تمرات في اليوم ، على النحو الذي أوصى به الرسول الكريم.
- يساعد في علاج فقر الدم وفقر الدم ، وذلك بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية ، مثل الحديد وفيتامين ج ، خاصة أثناء تناوله مع الحليب ، أو عن طريق صنع عصير من الحليب والتمر وشربه يومياً.
- تعمل عجوة على توفير سكريات سريعة للجسم ، لأن العجوة سريعة الهضم حيث يتم تحويلها إلى طاقة بطريقة سريعة ، ويفضل تناولها في الصباح ، أو عند الشعور بالكسل لأن العجوة تنشط الجسم بسرعة وتعطي إنها طاقة.
- يعمل على إدرار اللبن عند المرأة المرضعة ، ويساعد على تعويض المواد المفقودة في الجسم ، كما أنه مفيد للجنين والمرأة الحامل ، حيث يوفر لهما احتياجاتهما الغذائية ويسهل عملية الولادة.
- يعطي شعورا بالراحة النفسية والهدوء.
- يحتوي على مضادات الأكسدة ، لذلك فهو يقي الجسم من السرطان.
- يعالج الصداع والارتباك.
- يحتوي على الألياف التي تسهل عمل الأمعاء مما يساعد في علاج الإسهال.
- يقوي الجهاز العصبي ، ويحافظ على صحته وسلامته ، ويعمل على تقوية الذاكرة وتقليل الإصابة بمرض الزهايمر.
- يحافظ على مستوى ضغط الدم داخل الجسم.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة والقضاء على الخلايا التالفة في الجسم.
- يخفف من آلام والتهابات المفاصل.
- ينظم معدل ضربات القلب ويقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يقوي عضلة القلب ويحسن أداء القلب.
- تحتوي العجوة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ الذي يعمل على تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال.
- يحافظ على صحة العين ويقيها من أمراض الرؤية.
فوائد التمر لمرض السكري
تناول التمر على معدة فارغة فوائد عديدة للجسم منها ما يلي:
- يساعد الجسم على التخلص من ديدان المعدة والتخلص من السموم في الجسم ، ويستفيد الجسم منها بشكل كامل ، فلا يتبقى فضلات ، لذلك يفضل تناول التمر المضغوط على معدة فارغة ، في مبلغ من ثلاثة إلى سبعة تمور.
- يساعد القلب على أداء وظائفه على النحو الأمثل ، كما أنه يقي من النوبات القلبية.
- يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
- بالإضافة إلى أن أكله على معدة فارغة يحمي الإنسان من العين والحسد والسحر والسم.
- يساعد على تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس.
- يعمل ضد الشيخوخة ، ويعطي الشعور بالطمأنينة والراحة والهدوء.
- يساعد في الحصول على جسم صحي ومثالي ، من خلال الاستمرار في تناول بضع حبات منه ، حيث يجعل الشخص يشعر بالشبع.
- يحافظ على صحة الجسم ، ويمنحه الطاقة والحيوية لبدء اليوم.
عزيزي القارئ إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا وبالإشارة إلى ما تحدثنا عنه حول عنوان معلومات لا تعرفها عن فوائد العجوة، بينا لكم أهم المعلومات والتوصيات التي يمكنكم متابعتها عبر موقع المصري نت.
