ما هي فوائد القراصيا

ما هي فوائد القراصيا، القراصيا هي عبارة عن ثمار البرقوق المجففة، وهي من الثمار المعروفة المستعملة في شهر رمضان المبارك في تحضير الخشاف، وأيضا تستخدم في طبخ الكثير من الحلويات والمأكولات اللذيذة، ممكن أن يعرف باسم “حب الملوك” و “خوخ الدب”، وايضا إلى صنع شراب طيب كما أنه يقوم على صناعة المربى، البرقوق سهل الأكل والتخزين ، ومتواجد على مدار السنة ، ويضاف إلى الكثير من الاكلات بسبب مذاقه اللذيذ، وأيضا أنه من الأطعمة الصحية التي تشتمل على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، مثل الكربوهيدرات والفيتامينات، والمعادن.

القيمة الغذائية للخوخ

تظهر الفوائد المهمة للخوخ من خلال قيمته الغذائية العالية ، والتي توجد في البرقوق المجفف ، والتي تشمل العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، حيث يحتوي البرقوق على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والكربوهيدرات والدهون.

بالإضافة إلى احتوائه على كميات كبيرة من المنجنيز والبوتاسيوم والنحاس والزنك والكالسيوم وبيتا كاروتين وسيترات الزيا ومضادات الأكسدة الهامة ، فيما يلي عرض للقيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من البرقوق:

• 240 سعرة حرارية.
• الماء 30.92 مل.
• بروتين 2.18 جرام.
• الألياف الغذائية 7.1 جم.
• الكربوهيدرات 63.88 جرام.
• الدهون 0.38 غرام.
• حديد 0.93 ميليغرام.
• الكالسيوم 43 ميليغرام.
• السكريات 38.13 جم.
• المغنيسيوم 41 ملليغرام.
• صوديوم 2 ميليغرام.
• بوتاسيوم 732 ملليغرام.
• فوسفور 69 ملليغرام.
• زنك 0.44 ميليغرام.
• فلورايد 4 ميكروجرام.
• منجنيز 0.299 ملليجرام.
• فيتامين أ 781 وحدة دولية.
• نحاس 0.281 ملليجرام.
• فيتامين سي 0.6 ميليغرام.
• سيلينيوم 0.3 ميكروغرام.
• فيتامين ك 59.5 ميكروغرام.

محتوى المغذيات من البرقوق

يحتوي على مضادات الأكسدة

البرقوق ، المعروف باسم ثمار الخوخ المجففة ، غني بمضادات الأكسدة التي تساهم بشكل كبير في تقليل الالتهاب وتقليل تلف الخلايا.

كما أنه مليء بالبوليفينول ، وهي أنواع من مضادات الأكسدة ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة العظام ، وتساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ، وتجدر الإشارة إلى أن الخوخ يحتوي على ضعف كمية مضادات الأكسدة ، عند مقارنته بأنواع أخرى من فاكهة. .

يحتوي على الألياف الغذائية

يعتبر نبات القراص من أكثر الأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية ، والتي تلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بالبواسير الناتجة عن الإمساك ، وهو أمر شائع بين كبار السن ، وهو من المشكلات الصحية التي تصيب الأطفال.

هو غني بالبوتاسيوم

يعد البرقوق مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم ، والذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم وظائف الجسم المختلفة. من الواضح أن البوتاسيوم يساعد في تسهيل الهضم ، وتنظيم تقلص العضلات واسترخائها ، وتنظيم ضربات القلب وضغط الدم ، وتنظيم عمل الناقلات العصبية.

يعتبر البرقوق مفيدًا في تزويد الجسم بحاجته من البوتاسيوم ، حيث لا يستطيع الجسم إنتاج البوتاسيوم ، لذلك يجب تناوله باعتدال وبدون إفراط.

غني بالفيتامينات المختلفة

يعتبر البرقوق غنيًا بالعديد من الفيتامينات الهامة والضرورية للجسم ، والتي تتمثل في فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ك والنياسين ، كما أن البرقوق غني بعدد من المعادن الهامة والضرورية ، مثل النحاس والمغنيسيوم.

أهم فوائد البرقوق

يتمتع الخوخ بالعديد من الفوائد وهي كالتالي:

الوقاية من السرطان

يمنع نبات القراص السرطان ، لاحتوائه على مادة الفينول التي تعمل كمضاد للأكسدة ، وتساعد على التخلص من الجذور الحرة ، وتهاجم هذه الجذور الخلايا وتدمرها ، وتعمل على تكوين الخلايا السرطانية مثل سرطان القولون.

الحماية من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام

عند تناول 8 إلى 10 حبات برقوق في اليوم ، فهو يقي النساء من هشاشة العظام بعد انقطاع الطمث ، حيث يساعد على زيادة كثافة العظام.

الوقاية من أمراض القلب

من أعظم فوائد البرقوق أنه يقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين ، حيث يساعد في رفع مناعة الجسم ، لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين سي وسي والألياف الطبيعية فيهما.

المساعدة في علاج فقر الدم

بفضل المستويات العالية من فيتامين ج أو ج ، فهو يزيد من امتصاص الجسم للحديد ، ويحسن حالات فقر الدم.

ضبط سكر الدم والحفاظ على الوزن

يأتي ذلك من خلال احتوائها على نسبة عالية من الألياف ، مما يؤخر خروج الطعام من المعدة ، مما يؤخر امتصاص السكر في الدم.

تعمل هذه الألياف أيضًا على زيادة إفراز الجسم للأنسولين المسؤول عن حماية أو علاج مرض السكري من النوع 2 ، بالإضافة إلى أن هذه الألياف توفر شعورًا بالامتلاء مما يقلل من تناول الطعام ، ومن هنا يحافظ البرقوق على وزن الجسم.

الوقاية من الإمساك

يمنع نبات القراص الإمساك ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، مما يسهل خروج الفضلات من الجسم ، كما يغذي البكتيريا الطبيعية داخل الأمعاء ، مما يساعد على حماية الأمعاء من مخاطر الإصابة بالسرطان ، بالإضافة إلى ذلك. تساعد هذه البكتيريا على تغذية الكبد والعضلات.

خفض مستوى الكوليسترول في الدم

يعود الفضل في ذلك إلى “حمض البروبيونيك” ، الذي يخرج من الألياف الموجودة في البرقوق ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

الحماية من الجلطات الدموية

هذا لأنه يحتوي على كميات وفيرة من فيتامين ك.

ضرر نبات القراص

الخوخ ليس من الأطعمة التي تسبب مخاطر صحية ، ولكن الكثير منها قد يسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، ويرجع ذلك إلى احتواء الخوخ على كميات كبيرة من الألياف الغذائية ، سواء الذائبة أو غير القابلة للذوبان في الماء ، حيث يحتوي نصف حصة الخوخ المجفف على 21٪ من احتياجات الألياف للرجال في سن الخمسين وما فوق ، و 30٪ من احتياجات النساء من نفس الفئة العمرية.

لذلك يجب الحذر عند تناولها ، لأن الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية قد يسبب الغازات والانتفاخ. بالإضافة إلى أن شرب عصير القراصيا قد يزيد من الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص أثناء تناوله وذلك للتخفيف من مشكلة الإمساك.

وتجدر الإشارة إلى أن البرقوق يحتوي على كميات قليلة من مادة الأكريلاميد ، والتي تتشكل أثناء التجفيف ، وتعتبر مادة مسرطنة وفقًا للمعهد الوطني للسرطان ، ويمكن تقليل مخاطر التلوث بهذه المادة عن طريق تناول الخوخ الطازج.

ما هي تحذيرات القرنبيط

الإفراط في تناول البرقوق يسبب بعض الآثار الجانبية السلبية ، وهي الإسهال ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والحساسية للخوخ ، ولكن قد يكون ذلك نادرًا ، ولكن إذا لوحظ أي رد فعل تجاه البرقوق ، فعليك التوقف عن تناوله فورًا واستشارة الطبيب. .

القرع الذي يتم ايجاده من خلال تجفيف الخوخ يمتلك فوائد متعددة مما يجعل العديد من الناس يقبلون بتناوله وتحديدا في شهر رمضان، بسبب اشتماله على الألياف والكربوهيدرات و السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالكثير من الفوائد والطاقة المرتفعة.