جدول المحتويات
ما هي أعراض الحساسية الغذائية، للحساسية أنواع عديدة ولكن أكثرها شيوعا هي تلك المتعلقة بالطعام والتي من خلالها يصابون بعد الأكل مباشرة لأن الجهاز المناعي لا يقبل تلك الأطعمة حتى لو كانت الكمية قليلة، من اسمها يقصد بها أن تكون حساسية تجاه الطعام وعلى الرغم من وجود ما يسمى بعدم تحمل الطعام إلا أنها تختلف اختلافا كبيرا عن الحساسية تجاه الطعام والحساسية تجاهها تعني عدم تحمل جهاز المناعة، سنوضح لكم في هذا المقال ما هي أعراض الحساسية الغذائية.
حساسية الطعام
- من اسمها يقصد بها أن تكون حساسية تجاه الطعام ، وعلى الرغم من وجود ما يسمى بعدم تحمل الطعام ، إلا أنها تختلف اختلافًا كبيرًا عن الحساسية تجاه الطعام ، والحساسية تجاهها تعني عدم تحمل جهاز المناعة. نظام هذا الطعام ، مما يؤدي إلى ظهور أعراضه.
- إن عدم تحمل الطعام مرض ، لكنه لا علاقة له بالجهاز المناعي ، وبالتالي فهو أمر مزعج للشخص المصاب به. كما أنه مرض أقل خطورة من حساسية الطعام ، ولا داعي للقلق منه ، حيث تصيب حساسية الطعام الأطفال بنحو 6 إلى 8٪ ، خاصة لمن هم أقل من ثلاث سنوات.
- تؤثر الحساسية الغذائية على البالغين بنحو 3٪ ، ولكن للأسف لا يوجد علاج لهذه الحساسية ، ورغم ذلك نجد أن الأطفال يتخلصون منها تمامًا ، خاصة بعد بلوغهم سن البلوغ ، أي مع تقدمهم في السن.
أنواع الأطعمة التي تسبب الحساسية
- الحليب بمنتجاته وأشكاله المختلفة وهو ما يسمى بعدم تحمل اللاكتوز.
- السمسم.
- البقوليات بأنواعها.
- الفول السوداني.
- المأكولات البحرية بأنواعها وخاصة الجمبري والأسماك.
- حساسية من اللحوم.
- بيض.
- الفواكه وخاصة الموز والفراولة والمانجو والخوخ.
أعراض حساسية الطعام
- ظهور طفح جلدي.
- ظهور أعراض الربو.
- انخفاض ضغط الدم.
- الدوخة والدوار.
- الشعور بقشعريرة وحكة.
- حكة في الفم والشفتين واللسان.
- تورم في الحلق والفم.
- ألم شديد في البطن.
- القيء والتشنج والإسهال.
- خدر في الشفتين والحلق.
- فقدان الوعي.
- آلام في المعدة مع قيء وغثيان.
- تورم اللسان.
- وقوع الضيف في التنفس بصعوبة في التنفس.
أهم الأطعمة التي تسبب الحساسية
في الأطفال
- حليب بقر.
- قمح.
- الصويا؛
- بيض.
- المكسرات.
- الفول السوداني.
في البالغين
- سمكة.
- محار و جمبري.
- سلطعون.
- الفول السوداني.
- المكسرات ، وعلى رأسها جوز البقان والجوز.
طرق تشخيص الحساسية الغذائية
- يتم تشخيص الأعراض من قبل طبيب مختص وذلك للتعرف على أنواع الأطعمة التي تسبب هذه الحساسية وكمياتها أيضًا.
- يتم إجراء فحص الدم من أجل تحديد استجابة الجهاز المناعي للمريض لأنواع معينة من الطعام.
- اختبار الجلد عن طريق وضع بعض أنواع الأطعمة على شكل وخز تحت الجلد للتعرف على شعور الشخص المصاب تجاه تلك الأطعمة.
طرق علاج حساسية الطعام
- تحقق من مكونات العصائر أو الحلويات.
- تجنب تمامًا أي منتجات تحتوي على مسببات الحساسية من قريب أو بعيد ، بما في ذلك مرطب الشفاه.
- – عدم تناول أي أطعمة تحتوي على فواكه تسبب الحساسية سواء كانت عصائر أو آيس كريم أو سلطات فواكه تحتوي على الموز بأي شكل من الأشكال.
- توخى الحذر عند تناول الكيوي والأفوكادو والكستناء ، والتي تتشابه في المواد المسببة للحساسية مع الموز والفراولة.
حساسية الحليب عند الرضع
- تبدأ هذه الحساسية بالظهور عند الطفل عند الولادة وبمجرد تناولها على شكل طعام كغذاء منفصل أو عند إضافتها إلى أطعمة أخرى وخاصة الأرز مع الحليب ، ولكن هناك حالات نادرة تحدث عند الرضع عند تناولهم. حليب الأم والسبب في ذلك هو استهلاك الأم لمنتجات الحليب البقري ومشتقاته ، وهنا ننصح الأم بتجنب تناوله نهائياً والابتعاد عنه.
- تعتبر الحساسية من حليب البقر من أشهر أنواع الحساسية التي تصيب الرضيع وتنتشر بشكل كبير في مرحلة الطفولة المبكرة وهي ظاهرة تختفي بمجرد أن يمر الطفل بخمس سنوات وتبدأ أعراضها بالظهور بمجرد تناول حليب البقر للطفل ، وذلك لأن الجهاز الهضمي غير قادر على هضم حليب البقر بمشتقاته.
- وأهم طريقة للتغلب على هذه المشكلة هو تجنب الأم التي ترضع طفلها من تناول أي من منتجات الألبان مع الاعتماد على بدائل معينة ، والتي تعود بالفائدة نفسها عليها ولرضيعها.
كيفية منع حساسية الطعام
- تتمثل أهم طريقة لعلاج حساسية الطعام في تجنب تناول أي أطعمة قد تسبب تفاعلًا تحسسيًا من قريب أو بعيد.
- استخدم مرطبات الجسم المختلفة وبدون عطور أو روائح كيميائية.
- خذ حمامًا دافئًا ولا تستحم بماء ساخن.
- استخدم الكمادات الباردة ، حيث أن الماء البارد من أهم العلاجات في حالة الحساسية والمعاناة من أعراضها ، كما أنه علاج طبيعي جيد جدًا للحساسية.
حساسية الطعام عند ممارسة الرياضة
هناك أشخاص يصابون بالحساسية عند ممارسة الرياضة ، حيث يشعرون بحكة وحساسية في الجلد مع شعور بالدوخة والدوخة بعد ممارسة الرياضة. بعض الأطعمة التي تسبب الحساسية الغذائية.
في النهاية لابد من الاهتمام بالحساسية الغذائية لأن مضاعفاتها سيئة وقد تؤدي إلى الوفاة مما يهدد حياة المصاب ولذلك يجب منعها حتى لا تتفاقم الحالة وتتحول إلى حساسية مفرطة تؤثر سلباً الشخص المصاب، وتعرفنا علي اهم المعلومات التي تتعلق بتلك الموضوع وطرق علاج حساسية الطعام.
