لماذا يضعون حجر مع البيض المسلوق، البيض المسلوق انه من اكبر القيم الغذائية التي تحتوي على كافة الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة واللازمة لكل جسم بشري، ولا ننسى احتوائه على البروتين المتكامل الغير متواجد في كافة الأطعمة الأخرى، حيث يتم تناول البيض بعد اشكال مختلفة منها المسلوق ومنها المقلي بالزيت، ويبقى السؤال الأكثر حيرة عند كافة النساء بالتحديد هو، لماذا يضعون حجر مع البيض المسلوق.
لماذا يتم وضع حجر مع البيض المسلوق
يتم وضع حجر مع البيض السلوق من اجل ارتفاع منسوب المياه الى اعلى وبالتالي يتم استخدام كمية اقل من المياه لسلقه ونضجه بالكامل، والبعض الاخر من النساء قالت بانه يتم وضع حجر في البيض المسلوق من اجل هدف واحد وهو، في حالة انهاء المياه عنه ونسيت المرأة ذلك فان الحجر حينها يصدر صوتا تنبيها على ان الميا قد انتهت والبيض قد استوى واخذ وقته الكافي، وعليه فان لماذا يضعون حجر مع البيض المسلوق كالتالي:
- من اجل ان يرتفع منسوب المياه الى اعلى واستدام كمية اقل من المياه.
هل يحترق البيض المسلوق
هل يحترق البيض المسلوق انه الأكثر تداولا على السنة الكثير من البشر العاملين في مجال الطهي، ولكن كانت الإجابة العليمة انه في حال تم زيادة الوقت عن الحد اللازم لسلق البيض فانه يظهر اللون الأخضر على البيض المسلوق وهذا نتيجة كبريتيد الهيدروجين الى غاز سام قابل للاشتعال، وبهذا يتحول البيض من القيمة الغذائية الجيدة الى مصدر غذائي غير مفيد للغاية، وقد نوه العلماء والأطباء بعدم تناول البيض في هذه الحالة.
ما هي فوائد البيض
تتعدد الفوائد الناجمة عن امل البيض سواء اكان في حالة سلق او حالة قلي، ولكن من الجدير بذكره انه يتم اتباع الأساليب الصحيحة في الطهي، من اجل الحصول على الفائدة الكلية، ومن ابرز فوائده ما يلي:
- ان البيض غني جدا بالمغذيات مثل الفيتامينات والمعادن.
- البيض غني جدا بالبروتين المتكامل.
- يرفع البيض من نسبة الكوليسترول الجيد.
- يعتر البيض مصدر مهم للغاية للاوميجا ثري.
- يعطي إحساس بالشبع ويساعد في نزول الوزن تدريجيا.
- يحتوي البيض على الكثير من المضادات للأكسدة التي تحمي الجسم من الامراض.
البيض انه من اكثر المغذيات التي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات الصحية تالتي من الواجب توفيره بشكل يومي الى الجسم، وكان الطريقة الاعتيادية في سلقه هو وضع الحجر معه من اجل رفع منسوب المياه واخذ اقل كمية مكنة منها.
