المنوعات

فوائد الحلاوة الطحينية واضرارها

فوائد الحلاوة الطحينية واضرارها

فوائد الحلاوة الطحينية واضرارها، تعد الحلاوة الطحينية من الحلويات الشعبية، والتي لديها شهرة في العالم بشكل كبير، وترجع أصولها إلى بلاد الشام ، ويمكن تحضيرها من السمسم والسكر والشوكولاتة والمكسرات، الحلاوة الطحينة من السكريات المعروفة وهي في الأصل عبارة عن مزيج من طحين السمسم والسكر، ويمكن وضع المكسرات أو الفواكه المجففة إليها، تعرف الحلاوة الطحينية في كل أرجاء العالم ولديها مسميات متنوعة.

فوائد الحلاوة الطحينية

هناك العديد من الفوائد للحلاوة الطحينية ، منها:

  • يحتوي على زيت السمسم المفيد للجسم الذي يعمل على إمداد الجسم بالبروتين.
  • يحتوي على بعض العناصر ومنها الكالسيوم والحديد والزنك والنحاس وغيرها.
  • يعطي الطاقة للجسم ليشعر بالحيوية والنشاط.
  • يمنح الجسم العديد من الفيتامينات التي تساعد على تقوية العضلات.
  • يساعد على منح الأسنان والعظام والحفاظ عليها.
  • تساعد الحلاوة في تنشيط الهضم.
  • تساعد الرضاعة الطبيعية على زيادة كمية الحليب.
  • يساعد على تنمية قدرات الطفل.
  • ينشط الذاكرة.

فوائد الحلاوة الطحينية للجنس

هناك بعض فوائد الحلاوة الطحينية ، منها:

  • يعمل على تسريع تكاثر الزوجين.
  • زيادة كمية السائل المنوي عند الرجال.
  • زيادة خصوبة الرجل.

الآثار الضارة للحلاوة الطحينية

بالرغم من وجود العديد من الفوائد للحلاوة إلا أنها تحتوي على العديد من العيوب منها:

  • يعمل على زيادة الوزن لما يحتويه من سكر.
  • إنه ضار لمرضى السكر.
  • يمكن أن يعرض الشخص للإصابة بالسرطان بسبب بعض المواد المضافة إليه.

كيفية صنع الحلاوة الطحينية

مكونات

  • كوب سمسم محمص.
  • كوب دقيق.
  • كوب زيت.
  • كوب حليب مجفف.
  • كوب طحينة.
  • ملعقة كبيرة من الجيلاتين.

لتزيين

  • فول سوداني محمص.

كيف تستعد

  • نطحن السمسم جيدًا بمطحنة كهربائية.
  • نضيف السمسم المطحون ثم نضيف الطحين.
  • نضيف الزيت ونخلط المكونات معًا.
  • أضيفي الحليب والسكر واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • ندهن الوعاء بقليل من الزيت ، ونضع الفول السوداني ونضيف إليه المعجون الحلو ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة يومين.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالفانيليا

مكونات

  • كوب واحد من السكر الناعم.
  • نصف كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب طحينة.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • كوب واحد من الفستق.

كيف تستعد

  • اخلطي السكر والطحينة والفانيليا والحليب وماء الزهر جيداً مع بعضها البعض.
  • ندهن وعاء بالقليل من الزيت ، نضع الفستق ، ثم نضع عجينة الحلاوة ، ثم نرش الفستق على الحلاوة.
  • نضع القدر لمدة 6 ساعات حتى يتماسك.

 الحلاوة الطحينية بالكاكاو

مكونات

  • نصف كيلو سكر ناعم.
  • نصف كيلو حليب.
  • نصف كيلو طحينة.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • 3 ملاعق كاكاو.
  • مكسرات محمصة.

كيف تستعد

  • اخلطي الحليب والسكر في وعاء عميق واخلطيهما معًا.
  • نضيف الفانيليا والطحينة وتخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة.
  • ضعي 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو على نصف العجينة واخلطيهم جيدًا.
  • دهن وعاء بالقليل من الزيت ، نضع الحلاوة البيضاء ، ثم الحلاوة بالكاكاو ، ثم نضع المكسرات ، ونضعها في الثلاجة ليوم كامل.

 الحلاوة الطحينية بالنسكويك

مكونات

  • كوب طحينة.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب سكر بودرة.
  • 3 ملاعق نسكويك.

كيف تستعد

  • اخلطي الطحينة والحليب والسكر معًا حتى تتجانس.
  • نضع الخليط في الثلاجة ليوم كامل.

 صنع الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة

مكونات

  • كوب سكر بودرة.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب طحينة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

كيف تستعد

  • نخلط السكر والحليب والكاكاو ونخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
  • نضيف الطحينة إلى الخلطة السابقة.
  • توضع العجينة في وعاء مدهون قليلاً بالزيت وتوضع في الثلاجة لمدة يوم.

 عمل كعكة الحلاوة الطحينية بالحبة السوداء

مكونات

  • كوب ونصف دقيق أبيض ناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • قليل من الملح.
  • كوب زبدة.
  • كوب ونصف سكر.
  • كأس حليب.
  • 2 بيض
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ربع كيلو حلاوة طحينية.

كيف تستعد

  • اخلطي الدقيق مع حبة البركة والملح والبيكنج باودر معًا.
  • اخلطي الحليب والبيض والفانيليا والسكر والزبدة في الخلاط الكهربائي.
  • نخلط المزيج السابق مع خليط الدقيق جيداً.
  • ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضع الخليط ونضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وألف سعادة وشفاء.

ما هي فوائد الطحينة

للطحينة فوائد عديدة منها:

  • يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
  • يعمل على منع السرطان.
  • يخفض ضغط الدم لاحتوائه على بعض المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم.
  • يعمل على الحفاظ على صحة القلب.
  • يساعد في الوقاية من أمراض الصدر.
  • يعالج التهاب المفاصل.
  • يحافظ على صحة العظام بسبب عنصر المغنيسيوم.
  • يمنع هشاشة العظام.
  • يعمل على منع فقر الدم.
  • يحتوي على نسبة عالية من الحديد.
  • تعمل على زيادة الوزن وعلاج مرض النحافة.
  • يساعد على حماية الكلى من السموم الضارة.
  • يمنع أمراض الجهاز الهضمي.

طريقة تحضير الطحينة

مكونات

  • كوب سمسم ناعم.
  • كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب دقيق أبيض ناعم.

كيف تستعد

  • نضع السمسم في وعاء عميق ونضيف الدقيق والزيت ونخلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • ضعي المزيج في وعاء نظيف وواسع وضعيه في مكان جاف.

طريقة عمل الطحينة بالماء

مكونات

  • 4 ملاعق سمسم.
  • قطرات من زيت السمسم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب ماء مغلي.

كيف تستعد

  • نضع السمسم في الخلاط الكهربائي ونطحنه جيداً.
  • نضيف الزيت والملح مع خلط المكونات معًا.
  • نضيف الماء إلى الخليط مع الخليط جيداً ثم نضع الخليط في برطمان حتى يتم استخدامه.

طريقة عمل السمسم بالطحينة

مكونات

  • نصف كوب سمسم أبيض.
  • ملعقة كبيرة دقيق أبيض ناعم.
  • قليل من الملح.

كيف تستعد

  • نضع السمسم في وعاء على النار ثم نضيف إليه الطحين والملح مع التحريك جيداً.
  • نضيف الزيت ونخلط المزيج بمطحنة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • ضعي الخليط في زجاجة وضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.

نستطيع إبقاء الحلاوة الطحينة في درجة حرارة الغرفة دون أن يحدث أي تلف ، لكن في أشهر الصيف الحارة يفضل وضعها في المبرد لإنها يمكن أن تصبح سائلة بعد أيام.

السابق
تفسير حلم قوس قزح في المنام لابن سيرين
التالي
كم مدة ايقاف ميسي من باريس سان جيرمان