طريقة عمل صينية التوست بالدجاج والجبن والمايونيز بالخطوات، يعتبر الدجاج من ابرز الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها كاطباق رئيسية وبجانبها العديد من الاصناف الاخرى والمقبلات التي يتم اختيارها، حيث تسعى كافة المطاعم الى تقديم تلك الاشياء والتي يحتاج اليها الاخرين من الناس، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على اهميتها حول ذلك، ونعرض لكم ايضا طريقة عمل صينية التوست بالدجاج والجبن والمايونيز بالخطوات.
عمل صينية توست بالدجاج والجبن والمايونيز
مكونات
- قطعتين من صدور الدجاج
- خبز محمص
- بصلتان كبيرتان
- ثلاث جزر كبيرة
- ثلاث فلفل اخضر كبير
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- كوب فطر مقطع
- كوب جبن كريمي
- جبنة موزاريلا حسب الحاجة
- نصف كوب مايونيز
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة كاري
كيف تستعد
- اغسل صدور الدجاج جيداً وانزعها من العظام والجلد.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه صدور الدجاج.
- نرش بعض الملح وعصير الليمون على الدجاج ونتركه يتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم اشطف الدجاج بالماء فقط.
- قطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقتين من زيت الزيتون ، وفي حال عدم توفرها يمكننا استبدالها بزيت نباتي عادي.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى الزيت الساخن واقليها حتى تأخذ اللون الأبيض.
- يُقشر البصل ويُغسل جيدًا ثم يُقطع جيدًا.
- اغسل الجزر جيدًا وابشر الجلد بمبشرة ناعمة.
- اغسل الفلفل وقطعه إلى حلقات صغيرة جدًا.
- نضيف البصل المفروم إلى الدجاج ونقليهما معًا حتى يمتص الدجاج رائحة البصل.
- نضيف الجزر المبشور إلى شرائح الدجاج.
- ثم نضيف نصف كمية الفلفل الأخضر إلى الدجاج.
- ثم نضيف كوب من الفطر المفروم إلى المكونات السابقة.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج المكونات جيدًا.
- عندما يقترب الدجاج من النضج ، أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكاري ويفضل وضع البهارات بعد نضوج الدجاج حتى لا تستغرق وقتا طويلا أثناء النضوج حيث تجعلها لذيذة ومختلفة.
- بعد أن تنضج جميع المكونات نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا ، ثم نحضر الخبز المحمص.
- قطعي أطراف الخبز المحمص وضعيه على سطح مستوٍ ونظيف.
- ننشر الخبز المحمص بواسطة درفلة بحيث يكون أقل سمكًا ورقيقًا ، ونتأكد من دهنه برفق حتى لا ينكسر.
- كرر هذه الخطوة حتى يتم استهلاك كمية الخبز المحمص.
- نقوم بدهن الخبز المحمص من الأسفل بعد ذلك بقليل من المايونيز حتى نتمكن من لفه في لفة.
- ثم ادهن سطح الخبز المحمص بقليل من الجبن الكريمي.
- نأخذ ملعقة من حشوة الدجاج ونضعها على الخبز المحمص.
- نلف الخبز المحمص على شكل لفة أو شكل أسطواني بعد ذلك.
- نحضر صينية فرن مناسبة ونضع الخبز المحمص فيها بحيث تكون الأطراف مستندة إلى القاع حتى لا تنفك.
- كرر عملية تشحيم وتعبئة التوست بالكمية بنفس الطريقة التي ذكرناها ورتبها بالتساوي في الدرج.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- يُقشر البصل المتبقي ويُفرم ناعماً في الكبة.
- يُضاف البصل المفروم إلى الزيت.
- ثم نضيف نصف كمية الفلفل المفروم إلى الزيت والبصل.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
- ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة واتركي المكونات على النار لمدة خمس دقائق.
- نخرج خليط البصل من النار ثم نوزعه على الخبز المحمص.
- ثم نوزع كمية من جبن الموزاريلا على وجه الخبز المحمص.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية توست الدجاج في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويذوب الجبن ، ثم يتحول إلى لون ضارب إلى الحمرة ، وقد يستغرق الأمر ربع ساعة على الأقل.
- بعد أن ينضج التوست ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
- يتم تقديم الخبز المحمص بالدجاج والجبن والمايونيز مع ألف هنا وشفا جنبًا إلى جنب مع المقبلات والسلطات المختلفة.
أشرنا خلال ذلك الى الاعمال التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى التي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل صينية التوست بالدجاج والجبن والمايونيز بالخطوات.
