طريقة عمل اللازانيا بالدجاج في المنزل، يعتبر الدجاج من اهم الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها في المطاعم والمنازل ايضا، وتحرص الكثير من النساء في توفير العديد من المكونات والمقادير المناسبة لهذه الوجبات، وتعتبر اللازانيا بالدجاج من الوجبات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، ولاحظنا ايضا مشاركة ضمن المواقع الالكترونية والانترنت للتعرف على ما هي طريقة عمل اللازانيا بالدجاج في المنزل بالتفصيل والخطوات المناسبة.
ما هي طريقة تحضير لازانيا الدجاج
مكونات
- علبة واحدة من اللازانيا
- نصف كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- خمس طماطم
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- فصين من الثوم المهروس
- بصل مفروم متوسط الحجم
- كأس من الماء
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- كوبان من الحليب الدافئ للبشاميل
- نصف كوب دقيق أبيض ناعم
- نصف كوب زيت نباتي
كيف تستعد
- نحضر خليط الدجاج بصلصة الطماطم أولاً ، ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزيت النباتي ، ثم نضيف إليه البصل المفروم.
- نضع القدر على النار ونقلب البصل حتى يذبل أو يغير لونه إلى الأصفر.
- قطعي الطماطم إلى مكعبات أو قطع صغيرة ثم أضيفيها مع صلصة الطماطم إلى البصل واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- أضف كوبًا من الماء إلى المكونات واتركها حتى تغلي وتخلط معًا.
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالملح والخل ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وصفيها من الماء.
- بعد صب الصلصة ، أضيفي قطع صدور الدجاج وقلّبيهم معًا.
- اتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- بعد أن تنضج قطع الدجاج ، تُرفع عن النار وتترك لتبرد.
- ثم نحضر صلصة البشاميل ونحضر وعاء عميق آخر ونضع فيه الدقيق الناعم وثلاث ملاعق زيت.
- ضعي القدر على نار هادئة وقلبي باستمرار حتى يتغير لون الطحين.
- ثم نضيف الحليب تدريجياً إلى الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتحول إلى كتل متماسكة مع بعضها البعض ونتركه على النار حتى يتحول إلى خليط بشاميل متماسك.
- ثم نحضر اللازانيا ونحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء مع رشة ملح وملعقة زيت ونصف عصير ليمون ونتركه على النار حتى يغلي الماء.
- بعد أن يغلي الماء ، اغلي اللازانيا فيه وتأكدي من تقليبها باستمرار حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- نحضر صينية بايركس ونضع عليها طبقة من اللازانيا ، ثم نضع عليها طبقة من قطع الدجاج والصلصة مع كمية من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ثم نضع طبقة أخرى من اللازانيا فوق طبقة الدجاج والموزاريلا.
- ثم نضع طبقة من البشاميل على وجه الصينية ، ثم نضع طبقة أخرى من الموزاريلا فوق البشاميل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نضع صينية اللازانيا في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها ، وقد يستغرق الأمر قرابة الساعة.
- بعد أن تنضج اللازانيا ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
- نضع اللازانيا في أطباق التقديم ويمكن تزيينها بقليل من البقدونس المفروم المفروم ناعماً حسب الرغبة ، ثم نقدمها هنا والشفاه مع بعض أنواع السلطات مثل سلطة الطماطم والطحينة.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل اللازانيا بالدجاج في المنزل.
