طريقة عمل الكانيلونى بالدجاج بالخطوات، اهتم الكثير من الشيف في تقديم العديد من الوجبات الغذائية المختلفة والتي تساعدهم في التعرف على كيفية تحضيرها مثل الكانيلوني بالدجاج، ويرغب البعض في مشاركتها عن طريق النتائج المتعلقة بها والتي تستهدف المكونات والمقادير الاساسية التي تتمثل بها، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى كل ما يتعلق في طريقة عمل الكانيلونى بالدجاج بالخطوات.
ما هي طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج
مكونات
- علبة كانيلوني
- قطعتان متوسطتان من صدور الدجاج
- عدد 2 بصل متوسط الحجم
- خمس حبات طماطم متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- نصف كوب حليب سائل
- فصوص من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن نباتي
- حفنة صغيرة من البقدونس
- جبنة مثلثات حسب الحاجة
- جبنة البارميزان
- جبنة موتزاريلا
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- الزيت حسب الحاجة
كيف تستعد
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.
- قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
- اتركي قطع الدجاج جانباً لحين الاستخدام.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الماء.
- قم بغلي الكانيلوني في الماء المغلي وحركه برفق حتى لا ينكسر ، قد يستغرق الأمر حوالي عشر دقائق حتى يصبح طريًا.
- يُقشر البصل ويُغسل جيداً ثم يُقطع جيداً.
- اغسل الطماطم جيداً ثم اعصرها في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير الطماطم.
- يُقشر الثوم ويُهرس جيدًا بأي أداة حادة حتى يصبح طريًا.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها القليل من الزيت.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- يقلى نصف البصل المفروم في الزيت الساخن حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلب معًا حتى تمتزج الروائح معًا.
- ثم نضيف عصير الطماطم مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- اغمر المكونات في ربع كوب ماء.
- غطي المقلاة واتركي المزيج على نار خفيفة حتى تمتزج المكونات معًا وتصبح الصلصة كثيفة.
- نأخذ مقلاة أخرى ونضع فيها القليل من الزيت.
- ضعي الزيت على النار حتى يسخن قليلاً.
- اقلي البصل المتبقي في الزيت الساخن حتى يذبل ويتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف قطع الدجاج إلى البصل ونحهما معا.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع القليل من البقدونس المفروم إلى الدجاج.
- قلّب المكونات معًا حتى تتجانس مع بعضها واتركها حتى تنضج تمامًا.
- بعد طهي الدجاج ، ارفعيه عن النار.
- أضيفي بعض جبن البارميزان إلى الخليط واخلطي جيدًا.
- ثم نحضر البشاميل ونحضر القدر المناسب ثم نضع فيه ملعقة من السمن.
- نضع القدر على النار حتى تذوب الدهون.
- يقلى الطحين فى الدهن حتى يصبح لونه ذهبى.
- ثم نرفع الطحين عن النار ونضيف إليه الحليب السائل تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتحول الطحين إلى كتل.
- نعيد البشاميل إلى النار قليلاً ، ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- يصبح البشاميل جاهزاً بعد ذلك ويترك جانباً لحين الاستعمال.
- تُحشى الكانيلوني بالدجاج حتى تنتهي.
- خذ صينية فرن مناسبة وادهنها بقليل من السمن أو الزيت.
- تُسكب صلصة الطماطم في قاع الصينية وتُوزّع بالتساوي.
- رتبي قطع الكانيلوني فوق صلصة الطماطم.
- ثم نسكب البشاميل فوق الكانيلوني مع بعض جبن الموزاريلا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية الكانيلوني في الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- بعد نضج الكانيلوني ، نضعه تحت الشواية لمدة ثلاث دقائق ، حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- ثم أخرجي الكانيلوني من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
- ضع الكانيلوني في أطباق التقديم.
- الكانيلوني يقدم مع الدجاج مع الحناء والشفا ويمكن تناوله مع البطاطس المقلية وبعض أنواع السلطات المفضلة
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل الكانيلونى بالدجاج بالخطوات.
