طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب بالتفصيل، ساهم الكثير من المختصين في تحضير ابرز الوجبات الغذائية التي توضح عمل القرص الطرية التي تحتوي على اللبن الرايب، حيث شارك الاخرين كيفية التعرف على المكونات والمقادير التي يتم وضعها عليها، وفي هذا الاطار تعددت الطرق التي من خلالها يمكن الاستفادة من ذلك، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى ما هي طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب بالتفصيل.
ما هي طريقة عمل قرص طري باللبن
مكونات
- كيلو دقيق أبيض ناعم
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب دهن
- نصف كوب زيت نباتي
- كوبان من الزبادي
كيف تستعد
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه نصف كوب سمن أو زبدة نباتية.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يذوب الدهن تماما.
- نرفع السمن من على النار بعد ذلك ونتركه حتى يبرد تماما ولكن نستعمله قبل أن يتجمد مرة أخرى.
- نضيف نصف كوب من الزيت النباتي إلى السمن المذاب ونقلبهما معًا.
- نخل الدقيق بمنخل للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل فيه.
- أضف الزبدة المذابة الممزوجة بالزيت إلى الدقيق.
- أضف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الدقيق.
- نضيف أيضًا ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى الدقيق.
- ثم أضف ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- قلّب المكونات معًا حتى يمتص الطحين جيدًا وتذوب جميع المكونات الجافة.
- أضف اللبن الرائب تدريجيًا إلى الدقيق واعجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة يسهل التحكم فيها يدويًا.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي أو قطعة قماش نظيفة.
- ضعي العجينة في مكان دافئ واتركيها لمدة ساعتين على الأقل حتى تتخمر.
- خذ صينية خبز مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة.
- بعد مرور الوقت على العجينة والتأكد من تخميرها بمضاعفة حجمها ، قسّمها إلى كرات متوسطة الحجم.
- افردي كل كرة بشكل دائري حتى لا تكون رفيعة جدًا.
- رتب القرص في الدرج المشحم ، مع التأكد من ترك مسافة بين كل منهما.
- قم بتغطية القرص واتركه لمدة ساعة أخرى حتى يكتمل التخمير.
- بعد تخمير القرص تمامًا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ثم اخفضي درجة الحرارة.
- نخبز الكيك في الفرن ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي ، والنظر إليه من وقت لآخر وقلبه حتى تتوزع الحرارة عليه من جميع الجهات ويأخذ اللون نفسه.
- بعد أن تنضج الفطيرة ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
- نكرر نفس الطريقة مع كمية الصواني الموجودة ونخبزها بنفس الطريقة.
- أحضر وعاءًا أو طبقًا كبيرًا وضع القرص فيه بعد أن يبرد قليلًا ، ثم قم بتغطيته حتى يظل طريًا.
- نحضر أطباق التقديم ونضع القرص الطري باللبن فيه.
- قدم القرص مع ألف هنا وشفة بجانب فنجان شاي أو قهوة.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب بالتفصيل.
