طريقة عمل الفريك بالدجاج في المنزل، من المعروف ان هناك الكثير من الانواع الخاصة في الشوربة وتقدم المطاعم تلك الاصناف كونها من المقبلات وتحتوي على المذاق الرائع واللذيذ، حيث شارك العديد منهم النتائج الخاصة بها حول ما يخص عمل الفريك، وخصص البعض عمليات البحث حولها للتعرف على المكونات والمقادير التي تتناسب معها فيما يخص تحضير هذا الصنف والوصول الى طريقة عمل الفريك بالدجاج في المنزل.
ما هي طريقة عمل فريكة الدجاج
مكونات
- ثلاثة أكواب من الحبيبات.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران مطحون.
- خمسة أكواب من الماء ، أو مرق الدجاج.
- قطعة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
- ربع كوب سمن أو زيت.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- ونصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- فص ثوم ناعم.
طريقة:
- تُغسل الفريكة عدة مرات للتأكد من خلوها تمامًا من الحصى والأوساخ.
- انقعي الحبيبات في ماء فاتر لمدة نصف ساعة ، وضعيها في مصفاة.
- هكذا يوضع البصل والثوم والسمن في وعاء صغير
- نضع القدر على نار متوسطة ونقلب البصل باستخدام الملعقة الخشبية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضيف الحبيبات والفلفل والملح والهيل والبهارات والزعفران ويقلب جيدا للحبيبات لمدة دقيقتين فقط حتى يتشرب بالزيت والبصل.
- هكذا يضاف الماء والمرق ويترك على النار حتى الغليان لمدة خمس دقائق ، ويغطى جيداً.
- اتركيه ليطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ، وقللي من اللهب حتى يهدأ قليلاً.
- اتركيه ليطهى لمدة نصف ساعة حتى ينضج جيداً.
- هذه هي الطريقة التي يتم بها تقليب الفرك باستخدام شوكة ، ويتم صبها للتقديم ، ويتم توزيع المكسرات على الحصى وتقدم مع الدجاج المشوي.
ما هي فوائد الفريكة للرجيم:
- تعتبر الفريكة من أهم المصادر التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين.
- لأن مائة جرام من الفريكة غير المطبوخة تحتوي على عشرين جرام من البروتين.
- إن تناول ثلاثين جرامًا من الألياف يوميًا يساعد في فقدان الجسم وفقدان السمنة.
- تساهم جميع الأطعمة الغنية بالألياف في فقدان الجسم.
- تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين على تقليل الشعور بالجوع وزيادة الشعور بالشبع.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل الفريك بالدجاج في المنزل.
