طريقة عمل الفتة بالكوارع في المنزل، يفضل الكثير من الناس في هذا العالم عمل الفتة بالكوارع، حيث انهم يتمتعون بالمذاق الرائع واللذيذ، ويرغب البعض في الحصول على ابرز المكونات والمقادير التي من خلالها يمكن تحضيرها على هذا المستوى وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الاستفادة من حيث المعلومات التي تحتوي عليها والوصول الى نتائجها، والتعرف على طريقة عمل الفتة بالكوارع في المنزل.
ما المكونات وطريقة عمل فتة الكرنب
مكونات:.
- كوارع البقر أو الجاموس.
- كوبان من الأرز المصري مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة.
- نصف كوب سمن ..
- ملعقتان كبيرتان من الحمص المنقوع.
- كيلو طماطم
- خمس فصوص ثوم.
- ملح. فلفل و كمون.
- ليمون وخل.
- أربعة أرغفة من الخبز.
- بهارات.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- خمسة مكعبات من مرق الدجاج.
- لورا وبهارات وقرفة وقرنفل
طريقة تحضير فتة تروتر
- نغسل الخرول جيدًا وننقعها في الخل والملح ونتركها لمدة ساعة ثم نغسلها جيدًا.
- نضع الماء في قدر كبير ، وبعد أن يصل الماء إلى درجة الغليان ، نضع الكرود في الماء المغلي ونتركها حتى تنضج بورق الغار والقرفة والقرنفل والتوابل والفلفل الأسود. لا نضيف الملح إلا بعد التسوية.
- اغسل الأرز وانقعه لمدة نصف ساعة.
- نضع ملعقتين كبيرتين من السمن وملعقة زيت في قدر ، ثم نضيف الأرز ونقلب جيداً ، ثم نضيف الماء والملح.
- اترك الأرز على النار واتركه حتى ينضج تمامًا.
- نصنع الصلصة بوضع السمن والزيت معا على النار ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف صلصة الطماطم ونترك القدر على النار حتى يتكاثف ونضع الملح والفلفل والبهارات والدجاج مكعب المرق والمكعبات الاربعة نضيفها لمرق الدجاج.
- نقطع الخبز ونضع ملعقة من الزبدة عليه في صينية ثم نضعها في الفرن حتى يجف الخبز ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نحضر صحن التقديم ونضع الخبز المحمص ثم نضع المرق فوقه حتى يبلل ، ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ثم نضيف الأرز ثم نضع بعض الصلصة على الوجه.
- تقلى القليل من الصنوبر وتزين بها.
- يمكنك وضع القليل من الصلصة على الخيول وتركها لبعض الوقت من الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الفتة بالكوارع في المنزل.
