طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بالخطوات، الكثير من الافراد في هذا العالم يفضلون بعض الوجبات الغذائية التي تتمثل في عملها وكيفية تحضيرها، حيث شارك البعض اهم النتائج التي ترتبط في الفتة المصرية احدى الاطباق الشهية التي تحتاج الى بعض المكونات والمقادير المناسبة لها حول ما يخص الخل والثوم وما شابه ذلك وكثيرة هي عمليات البحث حول المواقع الالكترونية، ونعرض ايضا طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بالخطوات.
ما هي طريقة عمل فتة مصرية بالخل والثوم
مكونات
- كيلو لحم
- بصلة متوسطة الحجم
- أربع حبات طماطم متوسطة الحجم
- خمسة أرغفة من الخبز
- فصوص من الثوم
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
- نصف كوب خل أبيض
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
كيف تستعد
- نحضر اللحم أولاً ونغسله جيداً بالخل والملح والليمون.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء لغلي اللحم.
- يقشر البصل ويقطع إلى أرباع.
- اغسلي حبة طماطم متوسطة الحجم وقطعيها إلى أرباع.
- نضع البصل والطماطم في الماء مع نصف ليمونة.
- نضع القدر على النار ونتركه يغلي.
- ثم نضيف اللحم إلى الماء المغلي.
- نغطي القدر ونتركه حتى يتسلق اللحم ونحصل على مرق اللحم.
- خذ صينية الفرن وادهنها بقليل من الزبدة.
- رتبي أرغفة الخبز في الصينية ثم ضعيها في فرن محمص على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتم تحميص الخبز بالكامل
- بعد خبز الخبز ، نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا حتى نتمكن من كسره.
- ثم نكسر الخبز إلى قطع صغيرة.
- يُقشر الثوم ويُهرس جيدًا بأي أداة حادة.
- اغسل الطماطم المتبقية واضغط عليها في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير الطماطم.
- نأخذ مقلاة ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه.
- ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى يسخن الزيت تمامًا.
- نضيف الثوم المهروس إلى الزيت ويقلب حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- ثم يضاف عصير الطماطم إلى الثوم.
- ثم نضيف ربع كوب من الخل الأبيض إلى عصير الطماطم والثوم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، مع نصف ملعقة صغيرة من الكمون والبهارات إلى المكونات.
- اتركي خليط الثوم والخل على نار خفيفة حتى يغطى تمامًا بصلصة الطماطم.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الخبز المسحوق فيه.
- أضيفي القليل من حساء مرق اللحم تدريجيًا إلى الخبز حتى يصبح طريًا.
- يُسكب مزيج الثوم والخل على الخبز الطري.
- فتات الخبز مع الخل والثوم جاهزة الآن للتقديم.
- نحضر طبق التقديم ونضع الفتة فيه بالخل والثوم.
- نضع اللحم المسلوق بجانب الفتة.
- تقدم فتة مصرية بالخل والثوم مع الحناء والشفا مع أرز أبيض.
ما طريقة تحضير الأرز الأبيض
مكونات
- كوب أرز مصري
- ملعقة زيت نباتي أو سمن.
- كوب مرق اللحم الجاهز
- رشة ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
كيف تستعد
- نقوم بتنقية الأرز من الحصى وغسله جيداً ثم نقعه في كمية من الماء قبل التحضير حتى لا يأخذ كمية كبيرة من مرق اللحم أثناء النضج.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن الزيت.
- صفّي الأرز جيدًا من ماء النقع ، ثم أضيفيه إلى الزيت الساخن.
- يقلى الأرز على النار قليلاً حتى يمتص الماء الزائد.
- يُضاف قليل من الملح حسب الرغبة و½ ملعقة صغيرة من خليط البهارات إلى الأرز ويقلب معًا.
- اغمر الأرز في مرق اللحم الجاهز بعد ذلك حتى يغطي سطحه.
- نغطي الأرز ونتركه حتى يغلي تماما ويمتص مرق اللحم ثم نخفض الحرارة إليه ونتركه حتى ينضج تماما.
- بعد أن ينضج الأرز ، أبعديه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- نضع الارز في طبق التقديم مع فتة الخل والثوم واللحم المسلوق مع الف هنا وعلاج.
شاركنا عبر ذلك الكثير من الطرق التي تساعد النساء في تحضير وجبات الطعام الرائعة والتي تظهر بشكل جميل ومذاق مميز، وقدمنا ايضا طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بالخطوات.
