طريقة عمل البان كيك السريع في المنزل، كثيرة هي الانواع الخاصة في الحلويات التي يتم تحضيرها سواء بالمحلات وغيرها من الاماكن الاخرى التي تهتم في هذا الجانب، ويرغب الكثير من الناس في الحصول عليها عن طريق التعرف على المكونات والمقادير الاساسية التي ترتبط بها والتي تتناسب مع كيفية الوصول الى الطرق التي يمكن اعدادها، وهذا ما يدفع البعض للبحث حول طريقة عمل البان كيك السريع في المنزل.
وضح كيفية عمل فطيرة سريعة
مكونات
- كوب دقيق أبيض ناعم
- كوب من الحليب السائل
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من السكر
- كيس من مسحوق الخبز
- كيس من الفانيليا
- زيت نباتي أو سمن للقلي
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كوب من الحليب السائل.
- ضعي القدر على نار هادئة واتركيه حتى يغلي الحليب تمامًا مع الاستمرار في التحريك من وقت لآخر لقتل الجراثيم والميكروبات.
- بعد أن يغلي الحليب ، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.
- نأخذ وعاء آخر ونضع فيه الحليب المغلي.
- نضيف بيضة واحدة إلى الحليب.
- ثم أضيفي كيس من مسحوق الخبز وكيس من الفانيليا إلى المكونات.
- قلّب المكونات معًا حتى تذوب جميع المكونات الجافة وتحصل على خليط سائل.
- ينخل الدقيق جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة فيه.
- نضيف الدقيق إلى المزيج السائل ونعجن المكونات معا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة زيت نباتي.
- نضع المقلاة على نار هادئة ونتركها حتى يسخن الزيت.
- نأخذ ملعقة من العجينة ونضعها في الزيت حتى تصبح على شكل قرص.
- اتركي الفطيرة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ، ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى تأخذ نفس اللون.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعي الفطيرة على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.
- كرر هذه الخطوة بكمية العجين المتوفرة حتى تنتهي.
- ضع الفطائر في أطباق التقديم.
- ضعي ملعقة كبيرة من العسل (عسل أبيض) على كل فطيرة.
- ثم يتم تقديم الفطيرة ساخنة مع حنا وشفا.
ما هي طريقة البان كيك بالنوتيلا
مكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض ناعم
- نصف كيلو حليب سائل
- خمس بيضات
- ملعقة كبيرة من السكر
- كيس من مسحوق الخبز
- كيس من الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من الدهون النباتية
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- شوكولاتة نوتيلا حسب الحاجة
كيف تستعد
- ينخل الدقيق بمنخل جيد للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل فيه.
- نصنع ثقبًا في وسط الدقيق ونضع فيه البيكنج بودر ونغطيه بالدقيق ليحتفظ بتأثيره.
- أضف كيس فانيليا إلى الدقيق.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر.
- اترك الوعاء جانبًا وقم بتحضير المكونات السائلة.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه نصف كيلو من الحليب السائل.
- نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى يغلي الحليب مع التحريك باستمرار حتى نقتل الميكروبات والجراثيم.
- بعد أن يغلي الحليب ، ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- أضف ملعقة كبيرة من السمن النباتي إلى الحليب المغلي.
- ثم نضيف البيض ولكن بعد تكسيرها واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيتها.
- اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج.
- نضيف الحليب ومكوناته إلى الدقيق ونبدأ في عجن المكونات معًا حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- تحضير مقلاة مناسبة ، ويفضل أن تكون من تيفال ، حتى لا يلتصق بها الخليط أثناء النضوج.
- توضع المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الدهون.
- نأخذ مغرفة من الخليط ونصبها في المقلاة.
- اتركي الخليط حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يأخذ نفس اللون أيضًا.
- بعد أن تنضج الفطيرة ، ضعيها في طبق جانبي.
- كرر هذه الخطوة مع كمية الخليط حتى الانتهاء.
- نحضر إحدى الفطائر وننشرها بشوكولاتة النوتيلا ، ثم نلفها بالشكل المفضل سواء على شكل رول أو مثلثات.
- كرر هذه الخطوة مع الفطيرة حتى يتم استهلاك الكمية.
- ضعي الفطائر في أطباق التقديم ، ثم قدميه مع الحناء والشفاه
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل البان كيك السريع في المنزل.
