طريقة عمل الباستا فلورا في المنزل، الكثير من الافراد الذين اهتموا في مشاركة ابرز الوجبات الغذائية او الحلويات التي يتم تحضيرها من اجل اعدادها في المنازل، حيث انها تتطلب العديد من المكونات والمقادير التي تساعدهم في الوصول الى تلك النتائج، ونلاحظ اهتمام بعض الشيف في ايصال المعلومات عن كيفية وضع تلك المكونات، ومشاركة ايضا كيفية الوصول الى طريقة عمل الباستا فلورا في المنزل.
وضح كيفية صنع المعكرونة النباتية
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
- كوب زبدة أو سمن نباتي
- 1 كوب سكر أبيض ناعم
- بيضة كبيرة
- اثنين من صفار البيض
- كيس من مسحوق الخبز
- كيس من مسحوق الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الليمون المبشور أو البرتقال
- كوب مربى ، أي نكهة
كيف تستعد
- ينخل الدقيق جيداً بمصفاة للتخلص من أي شوائب فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل فيه.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
- نصنع البئر في الدقيق ونضع فيه البيكنج بودر ثم نغطيه بالدقيق ليحتفظ بتأثيره.
- ثم نضيف الحامض المبشور إلى الدقيق ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- نأخذ وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه كوب سمن أو زبدة نباتية مع كوب سكر.
- أغلق وعاء الخلاط جيدًا ثم قم بتشغيله على المكونات على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط معًا ويصبح خليطًا كريميًا ومقرمشًا.
- أحضر طبقًا جانبيًا واكسر البيض واحدًا تلو الآخر للتأكد من أنها جيدة.
- نفصل صفار البيض عن البياض باستخدام زجاجة بلاستيكية حيث نقوم بتثبيت حلقة الزجاجة على الصفار ونضغط عليها حتى تمتص الصفار.
- ضعي صفار البيض في طبق آخر بعيدًا عن البياض.
- أضف صفار البيض إلى خليط الكريمة.
- ثم نضيف الفانيليا إلى المكونات السابقة.
- أعد تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا
- ثم نسكب المزيج المحضر فوق الدقيق.
- نقوم بتركيب الخلاط الكهربائي في الوعاء ثم نقوم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ونحصل على عجينة متماسكة ذات قوام مناسب.
- قسّم العجينة إلى قسمين غير متساويين بحيث يكون أحدهما أكبر من الآخر.
- نقوم بإعداد قالب مناسب ونضع فيه قطعة من ورق الزبدة ويفضل أن تكون الحواف خارج القالب بحيث يسهل فصل التورتة عن القالب بعد النضج.
- يُسكب الجزء الأكبر من العجين في القالب ويُوزّع بالتساوي من جميع الجوانب.
- ضع قالب التورتة في الثلاجة لتتماسك أكثر لمدة ساعة على الأقل.
- غطي باقي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
- بعد مرور الوقت المحدد على القالب اللاذع ، نخرجه من الثلاجة ونخرج الجزء الآخر المغطى بالكيس.
- ضع الكمية المحددة من المربى في القالب وافردها بملعقة من جميع الجهات.
- توضع العجينة المتبقية بين طبقتين من الزبدة للتحكم في سمكها.
- ثم نقطع العجين إلى شرائح متساوية.
- رتبي شرائح العجين على المربى بطريقة منظمة.
- نصلح هذه الشرائط بالعجين في أسفل القالب.
- نقوم بتركيب شبكة الفرن في المنتصف ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع قالب التورتة في الفرن الساخن ونتركه حتى يصبح ذهبي اللون ويتحول إلى اللون الذهبي ، وقد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل.
- عندما تنضج التارت ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.
- أمسك ورق الزبدة وأزل التورتة من القالب ، ثم ضعها في طبق التقديم واسحب ورق الزبدة من تحتها.
- يتم تقديم باستا فلورا باردًا مع هنا وشفا مع أي نوع من المشروبات المفضلة.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل الباستا فلورا في المنزل.
