طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة للشيف حسن بالخطوات، اهتمام كبير من قبل العديد من الافراد في البحث حول الشيف حسن احد اشهر الطباخين في الوطن العربي، والذي يقدم العديد من الوجبات الغذائية وكافة الاشياء التي تتطلق الطعام، ويرغب العديد منهم في الوصول الى النتائج الخاصة بها، والتي تعبر عن ورق العنب الذي يتم تقديمه بالارز، ونوضح من خلالها ايضا طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة للشيف حسن بالخطوات.
عمل ورق عنب باللحم المفروم للشيف حسن
مكونات:
- كيلو ورق عنب.
- كوبان أرز.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة زيت.
- ملح ، فلفل ، سماق.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب عصير طماطم.
- بعض فصوص الثوم.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- جزرة مقطعة إلى شرائح.
- حبة بطاطا متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- شوربة أو مرق لحم أو شوربة دجاج.
طريقة
- يغسل الأرز بالطريقة المعتادة جيدًا.
- يُقلب الأرز مع اللحم المفروم جيداً ، ويوضع فوقه البصل والبقدونس المفروم والزيت والملح والفلفل والسماق.
- أضيفي كمية عصير الليمون إلى الخليط وعصير الطماطم.
- تُغسل أوراق العنب جيدًا وتُزال السيقان وتُسلق.
- هذه هي طريقة حشو ورق العنب بالطريقة المعتادة.
- رتبي شرائح البصل والبطاطس والجزر في قاع الوعاء.
- رتبي الأصابع بحشوة ورق العنب ورصّي الثوم بين كل طبقة من ورق العنب وضعي فوقها عصير الليمون.
- وهكذا تغمر الحشوة في الحساء ، وتوضع على النار وتترك حتى الغليان ، وبعد ذلك تهدأ النار حتى تنضج.
- يقدم مزين بشرائح الليمون.
كيفية عمل ورق عنب باللحم المفروم والعادي
مكونات:
- سبعمائة وخمسون جرام ورق عنب.
- رز واحد ونصف.
- سبعمائة وخمسون جرام لحم مفروم.
- خمسمائة جرام من اللحم بالعظم.
- عشرون فص ثوم.
- ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة سمن.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة ونصف ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
طريقة
- أوراق العنب مسلوقة.
- يخلط اللحم المفروم مع الأرز بعد الغسيل والزيت والملح.
- تُلف أوراق العنب بالطريقة المعروفة.
- وهكذا ، توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي في وعاء.
- يقلى اللحم بعظم لتغيير لونه ويترك تحت القدر.
- لكن أوراق العنب المحشوة باللحم مرتبة.
- وزعي فص الثوم بين طبقات ورق العنب.
- تُغمر أوراق العنب في مزيج من الماء والملح والسمن وعصير الليمون.
- غطي القدر واتركيه على نار ضعيفة قليلاً حتى تمتص الورقة الماء والمرق حتى النضج.
- تُغمر أوراق العنب في مزيج من الماء والملح والسمن وعصير الليمون ، وتُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة ، حتى تمتص الورقة الماء وتنضج.
- هكذا قدمنا أسهل طريقة لعمل ورق العنب باللحم المفروم للشيف حسن بأكثر من طريقة. قدمها لأطفالك وعائلتك وأخبرنا بالنتيجة.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة للشيف حسن بالخطوات.
