المطبخ

طريقة عمل لازانيا مكسيكية في المنزل

طريقة عمل لازانيا مكسيكية في المنزل، كثيرة هي الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها من قبل الاخرين خصوصاً في المطاعم التي تهتم في تقديمها الى الاخرين من الناس الذين يفضلونها، ويرغب البعض ايضا في التعرف على المكونات الخاصة في هذه المأكولات التي تعبر عن طرق عملها، وهي الخاصة في لازانيا مكسيكية التي لها العديد من الطرق المختلفة التي دفعت البعض للتعرف على طريقة عمل لازانيا مكسيكية في المنزل.

ما هي مكونات اللازانيا المكسيكية

تعتبر اللازانيا المكسيكية من الوجبات الشهية التي تحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على اللحوم والخضروات والفاصوليا الحمراء ، ويمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة غير تقليدية.

  • صفائح لازانيا
  • كيلو ونصف لحم مفروم
  • بصل كبير مقطع
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم (الصلصة)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • علبة طماطم مقطعة بعصيرها
  • نصف حبة فلفل أحمر ، أصفر وأخضر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • علبة فاصوليا حمراء
  • ملح وفلفل أسود
  • جبنة مكسيكية
  • نصف كوب صوص
  • كيس بهارات مكسيكية
  • ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة
  • حبات الفلفل الحار ، مقذرة ومقطعة إلى حلقات رقيقة
  • ثلثي كوب ماء
  • ملعقة كبيرة من السكر البني مذاب مع ملعقتين من الخل على الموقد

ما مكونات لعمل البشاميل

  • نصف علبة زبدة صغيرة
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  • مرقة دجاج كنور
  • رشة فلفل أبيض
  • كوب حليب بودرة مذاب في أربعة أكواب ماء
  • القليل من جوزة الطيب
  • نصف باكيت بشاميل قشطة

ما هي طريقة عمل اللازانيا المكسيكية

تعتبر اللازانيا المكسيكية واحدة من الوجبات الرئيسية والكاملة في الغداء ، والتي يمكن تقديمها بمفردها في الرحلة.

صلصة:

  • يضع اللحم على النار ويأخذها من حين لآخر حتى يجف سطحها الخارجي.
  • نضيف إليها البصل والثوم مع التحريك على نار متوسطة حتى يذبل البصل ، نضيف إليها علبة من الطماطم ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم المكسيكية ، ويمكنك الاستغناء عن معجون الطماطم حسب رغبتك ، وإضافة الأحمر. بهارات الفاصوليا لمدة عشر دقائق.
  • أخيرًا نضيف الفلفل الملون والفلفل الحار والماء مع التحريك ، ثم نتركه لمدة خمس دقائق أخرى.

صلصة:

  • نذوب الزبدة على النار ثم نضيف إليها الدقيق مع التحريك المستمر حتى تظهر الفقاعات منها.
  • ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر على نار متوسطة الى نار هادئة حتى يسخن ونضيف مسحوق مرق الدجاج بدلا من الملح حسب الرغبة والفلفل الابيض وجوزة الطيب مع كريمة البشاميل ونستمر في الخفق ثلاث مرات
  • ثم ترفع عن النار وتترك جانبا

اللازانيا:

  • صب القليل من البشاميل في قاع قالب البيركس مع كمية متساوية من الصلصة.
  • ثم نضع عليها ورق اللازانيا بحيث تغطي القاع ثم نكرر نفس الطريقة مع الطبقة الثانية والثالثة بعد وضع الصلصات عليها (البشاميل وصلصة اللحم)
  • ونرشها بكمية وفيرة من الجبن ، ثم نكمل طبقات اللازانيا بنفس الطريقة السابقة حتى ننتهي بالطبقة الأخيرة التي تُسكب عليها الصلصات ، ثم نرش عليها كمية وفيرة من الجبن.
  • نخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية حتى يتحول سطحه إلى اللون البني ، ثم نخرجه ونتركه ليبرد حوالي عشر دقائق ثم نقطعه ونقدمه

بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل لازانيا مكسيكية في المنزل.

السابق
تفسير الخبز في المنام للعزباء والحامل
التالي
تفسير رؤية جثث الموتى في الحلم ومعناه