طريقة عمل كيكة الشمواه في المنزل، كثيرة هي الانواع الخاصة في الحلويات التي يتم تحضيرها، حيث انها تحتاج الى تركيز من اجل الوصول الى المرحلة النهائية من تلك الاصناف ومن ابرزها كيكة الشمواه احدى انواع الكيكة اللذيذة التي يفضلها البعض، وشارك العديد منهم اهم التجارب الخاصة في الشيف الذي يملك الخبرة في الوصول الى تلك الاطباق، ونعرض عبر ذلك ما هي طريقة عمل كيكة الشمواه في المنزل.
ما هي طريقة عمل كعكة الشمواه
مكونات من الدرجة الأولى
- بيضتان
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب سائل
- كوب دقيق أبيض ناعم
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طبقه ثانيه
- زجاجتان من كريم الكراميل
- كوبان من الحليب السائل
- علبة بسكويت سادة (بسكويت شاي)
- علبة قشطة
- ملعقة صغيرة نسكافيه
- مسحوق الكاكاو للزينة
كيف تستعد
- تحضير الطبقة الأولى أولاً وكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من صلاحيتها
- أضف ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى البيض.
- ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- يخفق البيض جيدًا بملعقة أو باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح سائلاً.
- نأخذ وعاء آخر ونضع فيه نصف كوب من السكر.
- نضيف نصف كوب زيت إلى السكر.
- ثم نضيف نصف كوب من الحليب السائل.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو.
- ثم أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نخل الدقيق جيداً بمصفاة للتأكد من نظافته وعدم وجود شوائب فيه.
- نضيف الدقيق المنخل إلى المكونات السابقة ونقلبها معا.
- ثم نضيف خليط البيض ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية.
- خذ صينية خبز مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة من جميع الجوانب.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية الكيك في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج ، قد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل.
- في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الطبقة الثانية.
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه كوبين من الحليب السائل.
- نضيف علبتين من الكراميل إلى الحليب.
- نضيف أيضًا علبة كريمة إلى الحليب.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ونضيفه أيضًا إلى المكونات السابقة.
- ضعي القدر على نار خفيفة وحرّكي المكونات معًا حتى تبدأ في الغليان.
- ثم نرفع المزيج عن النار بعد ذلك.
- نعود للكيكة بعد ذلك وعندما نتأكد من نضجها نخرجها من الفرن.
- نسكب المزيج السابق فوق الكيك ووزعه من جميع الجهات.
- تزيين وجه الكعكة بمسحوق الكاكاو.
- اتركي الكيك جانباً حتى يبرد تماماً ثم ضعيه في الثلاجة.
- قطعي كعكة الشمواه حسب الشكل المفضل.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها كعكة الشمواه.
- كعكة الشامواه تقدم ألف هنا و الشفاء.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل كيكة الشمواه في المنزل.
