طريقة عمل الكوكيز الطرى بالشيكولاته والشوفان في المنزل، من المعروف ان هناك العديد من الانواع الخاصة في الحلويات التي يتم تحضيرها، حيث شاركها البعض من خلال الوسائل التي تتيح لهم التعرف على المكونات والمقادير التي تتناسب معها حول ما يخص عمل الكوكيز الطري والذي يحتوي على العديد من الانواع الخاصة بها فيما يرتبط في الشيكولاته والشوفان، ونعرض ايضا طريقة عمل الكوكيز الطرى بالشيكولاته والشوفان في المنزل.
وضح كيفية صنع بسكويت الشوكولاتة
مكونات
- نصف كيلو من الدقيق الناعم يعادل كوبين ونصف فقط
- كوب سمن أو زبدة حسب الرغبة
- كوب ونصف سكر
- 2 بيض
- مسحوق الخبز أو 1 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونصف شوكولاتة
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب من الزبدة ثم نضيف كوب ونصف من السكر.
- اخلطي المكونات مع الخلاط الكهربائي جيدًا أو ضعيها في وعاء الخلاط حتى يتحول إلى خليط كريمي متماسك.
- ثم أضيفي البيض تدريجيًا إلى الخليط واستمري في التقليب مرة أخرى.
- نخلط وعاء عميق ونخل الدقيق فيه للتأكد من عدم وجود شوائب فيه ، ونضيف كيس من البيكينج باودر وملعقة صغيرة من الملح إليه.
- ثم نضيف خليط السكر والسمن إلى الدقيق ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتصبح عجينة طرية ومتماسكة.
- ثم تضاف قطع الشوكولاتة إلى العجينة مع التحريك مرة أخرى.
- ضعي عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- بعد نصف ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونقسمها إلى كرات متساوية الحجم.
- خذ صينية مسطحة ودهنها بقليل من الزبدة.
- رتبي كرات البسكويت في الصينية وتأكدي من أنها متباعدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند دخولها الفرن.
- ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع الصينية في الفرن حتى تنضج ، قد يستغرق الأمر ساعة على الأقل.
- بعد طهي البسكويت ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ، ثم نقدمها بشفاهنا.
ما هي طريقة عمل البسكويت بالشوفان والزبيب
مكونات
- فقط ربع كيلو دقيق ناعم
- كوب ونصف شوفان
- نصف كوب زبيب
- نصف كوب جوز هند مبشور
- كيلو من السكر
- كوب زبدة
- كيس من الفانيليا
- كيس من مسحوق الخبز
- بيضة
- نصف ملعقة شاي قرفة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
كيف تستعد
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع كيلو السكر وكوب السمن فيه ونخلطهم معا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم أضيفي البيض تدريجياً إلى المكونات واستمري في الخلط ، ثم ضعي كيس الفانيليا واخلطي مرة أخرى.
- نحضر وعاء عميق ونضع الطحين فيه بعد غربلته والتأكد من عدم وجود شوائب فيه ، ثم نضيف إليه كيس من البيكينغ باودر.
- نسكب المزيج الذي أعددناه في وعاء الخلط فوق الدقيق ونعجنهم معًا حتى تصبح المكونات عجينة طرية.
- ثم أضيفي القرفة والملح والشوفان والزبيب وجوز الهند واستمري بالعجن مرة أخرى حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة قبل وضعها في الفرن.
- ثم نقطع العجينة إلى قطع متساوية الحجم.
- ثم نحضر صينية ونشحمها بالسمن ونضع عليها البسكويت مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض لأن حجمها سيتضاعف عند دخولها الفرن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نضع صينية البسكويت في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة أو أكثر حسب درجة حرارة الفرن حتى تنضج.
- بعد طهي البسكويت نخرجها من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد ، ثم نقدمها بشفاه باردة ويمكن تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة حسب الرغبة.
في هذا المقال قدمنا الكثير من المكونات والمقادير المرتبطة في الوجبات الغذائية وكيفية تحضيرها والتي تظهر المذاق الرائع لديها، وعرضنا ايضا طريقة عمل الكوكيز الطرى بالشيكولاته والشوفان في المنزل.
