طريقة عمل عاشوراء 2022، يعتبر طبق العاشوراء هو أحد أنواع الحلوى المشهورة يف الجمهورية المصرية بشكل كبير، والتي يتم تحضيرها في يوم عاشوراء وذلك احتفالاً بهذا اليوم، حيث تختلف طرق طهي هذا النوع من بيت لآخر، فهناك من يضيف اليه المكسرات التي تعطي للطبق نهكة خاصة، وهناك من لم يرغب بذلك، وللحصول على طبق عاشوراء طيب المذاق إليك طريقة عمل العاشوراء المصرية خطوة بخطوة وبكل سهولة سنقدمها لكم خلال سطور مقالنا.
طريقة عمل العاشوراء
- المقادير:
- نصف كيلو قمح
- كمية السكر حسب الرغبة
- أربعة أكواب من الحليب السائل
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- الماء حسب الحاجة
- نصف كوب بندق
- ربع كوب لوز
- ربع كوب زبيب
- نصف كوب جوز هند ناعم
- طريقة التحضير:
- نقوم بتنقية القمح جيداً من أي شوائب فيه.
- نقوم بغسل القمح جيداً للتخلص من الأتربة الموجودة فيه.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء حتى يصل إلى المنتصف.
- نضيف القمح إلى الماء.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان.
- نضع النار على القمع بعد ذلك ونتركه حتى يغلي ، وقد يستغرق الأمر نصف ساعة على الأقل.
- بعد غليان القمح ، أخرجه من النار واتركه مع الماء بداخله لمدة ساعتين.
- بعد مرور الوقت المحدد نلاحظ أن حبة القمح تضاعفت وتشرب الماء.
- نضيف أربعة أكواب من الحليب السائل إلى القمح.
- نضع القمح والحليب على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج. قد يستغرق الأمر ربع ساعة على الأقل ، ويمكننا إضافة كمية أخرى من الحليب إلى القمح إذا كان سميكًا.
- بعد التأكد من نضج القمح ، أضيفي السكر إليه حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة فانيليا لنكهة مميزة.
- قلّب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من النشا في القليل من الماء.
- نضيف النشا المذاب إلى القمح مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتحول الخليط إلى كتل.
- اتركي الخليط على النار بعد ذلك لمدة خمس دقائق فقط.
- نرفع عاشوراء من النار بعد ذلك.
- أحضر أطباق التقديم ووزع عاشوراء وهي ساخنة.
- تزين أطباق عاشوراء باللوز والبندق والزبيب وجوز الهند وأنواع أخرى من المكسرات المفضلة حسب الرغبة.
- ضعي أطباق عاشوراء في الثلاجة واتركيها لتبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم يتم تقديم عاشوراء باردا مع ألف صحة وهنا.
صور طبق عاشوراء
تبدع السيدات المصريات في عمل العاشوراء المصرية بنكهتها اللذيذة قبل يوم أو يومين من اقتراب الاحتفال بيوم عاشوراء، ليكون هو الطبق الحلو بعد صيام يوم طويل، واليكم أجمل صور طبق عاشوراء:
وهكذا نكون قد توصلنا الى نهاية مقالنا الذي عرضنا لكم فيه طريقة عمل العاشوراء بالصور 2022، بالاضافة للتعرف على المكونات وطريقة التحضير التي يتساءل عنها الكثير من الأشخاص.
