جدول المحتويات
طريقة عمل الجبنة القريش بالمنزل، تعتبر الأجبان من أجود أنواع الأطعمة التي يتم استخراجها واستخلاصها من حليب الأبقار بمختلف أنوعها، وهناك العديد من الأنواع والأصناف من الأجبان وبحيث لكل شخص في هذه الحياة النوع المفضل الخاص به.
وتعتبر الجبنة القريش أحد أبرز وأهم أنواع الجبنة خصوصا لمن يريد أن ينقص من وزنه فهي مثالية بشكل كبير له، نظرا لأنها لا تحتوي على عديد كبير من السعرات الحرارية، وتتمتع باللون الأبيض والطعم المميز واللذيذ، وهي من أجود أنواع الأجبان.
ما هو الجبن القريش
جبنة القريش سهلة التصنيع وقليلة التكلفة. كما أنها من أشهر أنواع الجبن في مصر لاحتوائها على العديد من الفوائد والقيم الغذائية العالية. وهي جبنة غنية بالبروتينات الحيوانية ، ومستويات عالية من الكالسيوم والفوسفور ، والمعادن والفيتامينات ، وقليلة الملح.
له فوائد متعددة لمرضى ارتفاع ضغط الدم والقلب والكلى لاحتوائه على نسبة قليلة من الملح أي أنه خفيف في الملح أو بدون ملح في المقام الأول ، وهو بسيط في صنعه لأنه يتكون من الزبادي وبالتالي يسهل صنعه وعندما يتم صنعه في المنزل نجد أنه أفضل من الزبادي الجاهز.
طرق صنع جبنة القريش بالمنزل
مكونات
- قليل من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- أربعة لترات من حليب البقر المبستر.
كيف تستعد
- يسخن الحليب على درجة حرارة متوسطة حتى نكتشف أنه على وشك الغليان ثم نضع عليه الخل ونرفع الخليط كله من النار ونتركه على النار حتى تنفصل المادة الصلبة فيه عن السائل ، ثم نحضر مصفاة كبيرة ونبطن بقطعة قماش ثم نضعها في وعاء عميق.
- يتم رفع المكونات الصلبة التي تكونت على سطح الحليب ثم توضع في قطعة من الشاش ونغطي الشاش بوضع وعاء ثقيل عليه حتى يتم تصريف السائل بالكامل وأخيراً. طعام مثل حصيرة السوشي.
- يتم لف الجبن داخل حصيرة السوشي تلك على شكل اسطوانة ويتم لفها على الجبن ثم ضغطها بوزن جيد حتى يخرج منها كل السائل ، عندما تتجمد وتتحول إلى قطع صغيرة يتم حفظها ووضعها في صندوق بلاستيكي داخل الثلاجة لحين استخدامها.
طرق صنع جبن القريش في الريف
تختلف طريقة صنع جبنة القريش في الريف ، حيث يترك الزبادي في إناء مصنوع من الفخار حتى ترتفع الكريمة على وجه وسطح الحليب ، ثم يُسحب الحليب ويترك في مكان دافئ حتى تنضج الجبن. اكتملت ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ، ودرجة الحرارة حوالي 25 درجة مئوية.
يعد التحكم في درجة حرارة الغرفة من أهم الأمور في صناعة جبن القريش والتي يجب الاهتمام بها بشكل كبير. يجب عدم رفع درجة الحرارة فوق ما هو مطلوب حتى لا تتعفن الجبن ويظهر مذاق كريه أو تصبح حموضة عالية ، ويجب ألا تقل درجة حرارتها عن الحد المطلوب حتى لا تنتشر البكتيريا المسببة لتدمير الجبن. وعفنه.
طرق صنع جبن القريش في الرجيم
إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ، فمن الممكن استخدام جبن قريش من خلال إجراء الرجيم هذا لمدة ثلاثة أيام تقريبًا ، وهي لفترة قصيرة يجب ألا تتجاوز ذلك ، ومع الجبن القريش ، يتم تناول الفواكه والخضروات تستخدم أيضًا ، والتي سنتناولها الآن.
أنواع الجبن وأسمائها بالتفصيل
اليوم الأول
- تناول كوب من الماء الفاتر على معدة فارغة مع قطعة جبن قريش بعد نصف ساعة مع شريحة من الخبز الأسمر مع كوب شاي أو قهوة بدون إضافة سكر.
- يتكون الغداء من علبة تونة بدون زيت وشريحة توست وكوب قهوة بدون سكر.
- يتكون العشاء من فاكهة مع شريحة صدر دجاج مشوي مع ثلاث ملاعق كبيرة فاصولياء خضراء.
اليوم الثاني
- يتكون الإفطار من بيضة مسلوقة وموزة مع فنجان شاي أو قهوة خالية من السكر مع توست بني.
- يتكون الغداء من علبة تونة خالية من الزيت مع قطعة جبن قريش وكوب شاي أو قهوة بدون سكر.
- يتكون العشاء من شريحة صدر دجاج مشوي مع بروكلي وكوب من الحليب الخالي من الدسم.
اليوم الثالث
- الإفطار يتكون من قطعة من الجبن مع شريحة من الخبز المحمص البني مع كوب من الشاي الخالي من السكر ، وبعد نصف ساعة ، فاكهة.
- الغداء: تناول بيضة مسلوقة مع كوب شاي خالي من السكر وشريحة من الخبز الأسمر.
- يتكون العشاء من تناول نصف علبة تونة بدون زيت مع كوب عصير طبيعي بدون إضافة سكر وبعض شرائح الجزر.
فوائد الجبن في النظام الغذائي
- تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
- الجبن القريش غني بجميع العناصر التي يحتاجها الجسم.
- ممارسة الرياضة أثناء اتباع هذا النظام الغذائي.
في النهاية قدمنا لكم أفضل الطرق لعمل جبنة القريش في المنزل بدون تكاليف كبيرة وبسهولة ، لذلك نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع وننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال وترك أسئلتكم. في التعليقات أسفل الموضوع.
