جدول المحتويات
طريقة عمل الثومية من مكونات منزلية كاملة، تعتبر الثومية من اكثر المقبلات التي تتواجد على سفرة الطعام، حيث يرغب الكثير من الناس في الحصول عليها مع المأكولات اللذيذة مثل الدجاج وما شابه ذلك، واختص البعض في التعرف على كيفية صناعتها في المنزل والاشياء التي يتم استخدمها من مكونات للظهور بالشكل المناسب التي تعبر عن اهميتها ضمن المقادير الاساسية لها، ونتعرف على طريقة عمل الثومية من مكونات منزلية كاملة.
ما طريقة تحضير ثومية في المنزل
يتم تحضير هذه الصلصة الخاصة في المنزل من مكونات بسيطة متوفرة دائمًا في المنزل. لذلك ننصح كل ربة منزل بمحاولة تحضيره في المنزل. فيما يلي المكونات المستخدمة في تحضيره ، وهي كالتالي:
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- 1 مكعب مرق دجاج.
- 2 كوب كريمة خفق.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
وضح كيف يعمل الثوم؟
- قشر رأس الثوم ثم افرمه جيداً. يفضل أن يكون الثوم ناعمًا جدًا ، ونأخذ حوالي 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ، يمكنك زيادة كمية الثوم المفروم إذا أردت زيادة كمية الثوم.
- نحضر مقلاة كبيرة ونرفعها على نار متوسطة بعد إضافة زيت الزيتون ، انتظر قليلاً حتى يسخن الزيت ثم نضيف الزبدة.
- قلّبي الزبدة في زيت الزيتون حتى تذوب تمامًا. نضيف الثوم المفروم إلى المقلاة. ستلاحظ على الفور رائحة قوية للثوم.
- قلّب الثوم باستمرار حتى لا يحترق ويتحول إلى اللون البني.
- نضيف الدقيق الأبيض إلى المكونات السابقة ونقلب الدقيق جيداً حتى يختلط تماماً مع باقي المكونات ويصبح غير مرئي.
- نستمر في تقليب هذا المزيج لمدة دقيقة تقريبًا ، مع التأكد من أنه في درجة حرارة هادئة حتى لا تحترق المكونات وتغير طعم ورائحة الثوم.
كيفية تحضير صلصة الثوم مع مرق الدجاج
- يمكنك استخدام مرق الدجاج أو مكعب مرق الدجاج. نقوم بتسخين مرق الدجاج ثم نضيف الكريمة المخفوقة إليه. يفضل استخدام مرق الدجاج الساخن مع مراعاة أن هذه السوائل لا تغلي.
- احرصي على إضافة مرق الدجاج والكريمة إلى الخليط السابق بحذر شديد ، وحركي جميع المكونات معًا واتركي هذا الخليط على النار حتى يغلي.
- قلب هذا الخليط باستمرار لتجنب احتراقه مما يتسبب في تغير لون الثوم ورائحته.
- بعد الغليان نلاحظ أن خليط مكونات الثوم أصبح أكثر كثافة.
- نضيف الملح والفلفل البني حسب الرغبة ، ثم نبدأ في إضافة جبنة البارميزان المبشورة ، مع مراعاة إزالة صوص الثوم من النار فور إضافة الجبن.
- استمر في تقليب الصلصة بعد إبعادها عن الحرارة مع التأكد من ذوبان الجبن تمامًا بعد إبعاده عن النار.
ما هي طريقة تقديم الثوم
- ضعي صلصة الثوم في أطباق التقديم الصغيرة.
- يتم تقديم ثومية الثوم جنبًا إلى جنب مع العديد من الوجبات السريعة.
في الختام نكون قد بينا لكم اهم الاسس الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل الثومية من مكونات منزلية كاملة.
