طريقة عمل البسلة بالجزر واللحمة بالخطوات، تقدم العديد من المطاعم اهم الوجبات الغذائية التي تتميز بالشكل والمذاق، حيث يرغب البعض في الوصول اليها والتعرف على نتائجها من حيث مشاركة اهم المكونات والمقادير التي تتناسب معها، ولاحظنا ايضا اهتمام على هذا المستوى فيما يخص عمل البسلة بالجزر واللحمة ايضا، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على طريقة عمل البسلة بالجزر واللحمة بالخطوات.
ما هي طريقة تحضير البازلاء بالجزر
مكونات
- كيلو البازلاء
- خمس قطع جزر
- قطعتان من البصل متوسط الحجم
- نصف كوب عصير طماطم
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من الدهون
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة شاي قرفة
كيف تستعد
- قشر البازلاء وأزل القشرة الخارجية واحتفظ بالفول فقط.
- اغسلي الجزر جيداً للتخلص من كل الأوساخ عليه ، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي البازلاء مع الجزر في وعاء ، واغسليها جيداً ، ثم صفيها من الماء في المصفاة واتركيها جانباً لحين الاستخدام.
- يُقشر البصل ويُغسل جيداً ثم يقطع إلى قطع صغيرة أو يقطع ناعماً في كبة لمن لا يريد أن يظهر البصل في الخضار.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن.
- نضيف البصل المفروم إلى الدهن ، ثم نضع القدر على النار ونقليه قليلاً حتى يذبل أو يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- أضيفي نصف كوب من عصير الطماطم إلى البصل وقلبيهم معًا.
- ثم نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الصلصة ونستمر في التحريك.
- اتركي المكونات على النار قليلًا حتى تتجانس مع بعضها.
- ثم نضيف إليها رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة قرفة وتوابل مكونة من أعواد القرفة وورق الغار والهيل والمستكة والزنجبيل.
- ثم نضيف البازلاء والجزر إلى المكونات على النار.
- اقلي البازلاء والجزر على نار خفيفة حتى تتجانس.
- نغمس البازلاء في كوبين من الشوربة ونتركها حتى تغلي ، ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتى تنضج.
- بعد أن تنضج البازلاء ، أخرجيها من النار واتركيها لتبرد قليلاً ، ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميها بالحناء والشفاه.
ما هي طريقة تحضير البازلاء باللحم
مكونات
- كيلو البازلاء
- خمس قطع جزر
- كيلو لحم
- بصلتان كبيرتان
- نصف كوب عصير طماطم
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من الدهون
- نصف ملعقة شاي قرفة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
كيف تستعد
- اغسل اللحم جيدًا بالملح والخل والليمون ، ثم اسلقه في وعاء عميق من الماء مع بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع وطماطم.
- بعد غلي اللحم نخرجه من الشوربة ونضعه في طبق ونتركه لحين الاستخدام.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يُحضر قدرًا ويُوضع فيه ملعقتان كبيرتان من السمن.
- نضيف البصل إلى الدهن ، ثم نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونقلبهما معًا.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات.
- ثم نضيف البازلاء والجزر إلى المكونات ونغمرها في شوربة اللحم ونتركها على نار هادئة حتى تنضج قليلاً.
- نأخذ صينية متوسطة الحجم ونصب فيها البازلاء ، ثم نضيف اللحم المسلوق إليها.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج ، ثم نقدمها بأعيننا وشفاهنا.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل البسلة بالجزر واللحمة بالخطوات.
