طريقة عمل اسباجتى بولونيز في المنزل، كثيرة هي الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها وتقديمها عبر سفرة الطعام، حيث شارك الكثير من المختصين اهم الطرق والمكونات والمقادير التي تساعدهم في تحضير اسباجتي احدى المأكولات اللذيذة وهي من ضمن المكرونة التي تقدم باشكال مختلفة ومتعددة، ويتم وضع بعض المقبلات بجانبها، وضمن المواقع الالكترونية يمكن الوصول الى طريقة عمل اسباجتى بولونيز في المنزل.
وضح كيفية صنع معكرونة بولونيز
مكونات
- كيلو باستا اسباجيتي
- نصف كيلو لحم مفروم
- كأس من عصير الطماطم
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- فصوص من الثوم
- بصلة متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة زعتر
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- جبنة البارميزان
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيت نباتي
كيف تستعد
- تُحضر صلصة البولونيز أولاً ، يُقشر البصل ، ويُغسل جيداً ، ثم يُقطع في الكبة جيداً.
- قشر فصين من الثوم واهرسهما جيدًا باستخدام أي أداة حادة.
- نأخذ مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة كبيرة من الزيت.
- يُضاف البصل المفروم إلى الزيت.
- ضعي المقلاة على نار هادئة واقلي البصل قليلاً حتى يذبل ويكتسب لوناً ذهبياً.
- يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلب معًا حتى تمتزج الروائح معًا.
- نضيف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ونقلبهما معا.
- ثم نضيف كوب من عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات والزنجبيل المطحون وتوابل اللحم.
- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج الصلصة جيدًا.
- نضع الصلصة على النار بعد ذلك ونتركها على النار حتى تنضج وامتصاص الماء الزائد.
- بعد أن ينضج اللحم المفروم نضيف إليه الزعتر ثم نرفع عن النار ويصبح جاهزا للاستخدام.
- في غضون ذلك ، نقوم بإعداد المعكرونة.
- خذ وعاء عميق وضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- أضف قليل من الملح حسب الرغبة في الماء.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان.
- نضيف المعكرونة إلى الماء المغلي ونتركها حتى تغلي تماما مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر حتى لا تعجن.
- بعد غلي المعكرونة ، أخرجها من الماء المغلي وافتح صنبور الماء على الفور حتى لا تعجن.
- تُضاف جبنة البارميزان إلى المعكرونة وتُمزج جيداً.
- نحضر صحن التقديم ونضع فيه باستا السباغيتي.
- ضعي صلصة البولونيز على المعكرونة.
- زين المعكرونة بقليل من البقدونس المفروم.
- يتم تقديم السباغيتي بولونيز مع ألف صحة ، وهنا جنبًا إلى جنب مع رقائق البطاطس والمايونيز.
اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل اسباجتى بولونيز في المنزل.
