جدول المحتويات
خلية النحل محشية شوكولاتة، الكثير من النساء تبدع وتتفنن في انتاج الحلويات الشتي والمختلفة بأصنافها الطيبة وذات المذاق المختلف ، وتبدع في عمل المعجنات بالحشوات المختلفة من أجبان وزعتر وشوكولاتة ولحم وغيره من الحشوات المميزة، وأيضا هناك طرق للعجين مختلفة فمنها العجين المورق مثل لفائف الباف بستري التي تتميز بالطبقات والهشاشة والطعم الفريد أيضا، واليوم سنعرفكم على طريقة مميزة نحضرها معكم وهي عجينة العشر دقائق ونحشوها بالشوكولاتة وتسمي خلية النحل .
طريقة عمل خلية نحل محشوة بالشوكولاتة
مكونات
- خمسمائة غرام من عجينة العشر دقائق جاهزة.
- علبة متوسطة الحجم من شوكولاتة نوتيلا.
الطريقة
- افردي العجينة لمدة عشر دقائق على طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق ، ثم قطعيها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم وحشي الكرات بالشوكولاتة ، وأغلقيها جيداً ورصّيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت بجانب بعضها البعض. شكل خلية نحل.
- وتترك الصينية لمدة نصف ساعة لترتاح وتتضاعف حجمها.
- ندخل الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 250 حتى نحصل على لون ذهبي ونضج. أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
طريقة عمل خلية نحل بالشوكولاتة وصلصة التوفي
مكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- ربع كوب زبادي.
صلصة توفي
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
طريقة تحضير العجين
- أضف كمية من الدقيق والخميرة والسكر والحليب والملح إلى وعاء الخلاط ، ثم شغل الخلاط لمدة دقيقة لخلط المكونات.
- بعد ذلك نضيف الزبادي والزيت والماء ونشغل الخلاط على سرعة بطيئة حتى نحصل على عجينة طرية.
- ثم نضيف باقي الدقيق تدريجياً مع التأكد من أن العجين طري أثناء العجن لمدة خمس دقائق.
- انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بملعقة صغيرة من الزيت ، غطيه واتركيه في مكان جاف لمدة نصف ساعة حتى يتخمر جيدًا ويتضاعف حجمه.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ، نحشوها بشوكولاتة النوتيلا وتكديسها في صينية الفرن ، مع الحرص على لصق الكرات بجانب بعضها البعض على شكل خلية نحل ، وترك الصينية لمدة نصف ساعة حتى تنضج. الكرات ترتفع في الحجم.
- نضع صينية خلية النحل مع الشوكولاتة في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 10-15 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا وتنضج ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
حضري صلصة التوفي
- في وعاء صغير من الستانلس ستيل ، نضع السكر ونضعه على نار خفيفة مع التحريك حتى يحترق السكر ، ثم نضيف الكريمة مع الاستمرار في التحريك ببطء حتى نحصل على قوام صلصة التوفي.
- تصب في طبق التقديم وتقدم بجانب خلية النحل في طبق التقديم.
تعرفنا معكم على وصفة خلية النحل تلك الوصفة المميزة بعجينتها الطرية والرائعة وذات المذاق الهش واللذيذ والمحشوة بالشوكولاتة التي تعتبر مصدرا للسعادة مع تزينها بصوص التوفي المميز الذي يكسبها روقا لامعا وطعما شهيا .
