جدول المحتويات
بسكوت الشاي المقرمش بطرق سهلة وبسيطة، من المخبوزات المميزة والتي يفضلها الكثيرين هي وصفة البسكويت المقرمش والتي تم اعداد هذه الوصفة في البداية في المطبخ الفرنسي، وتناقلت تلك الوصفة ما بين الدول والمدن حتي تداولت في كل مكان، لذا اليوم ومن خلال مقالتنا ستعرفكم على الطريقة المميزة لإعداد هذا البسكويت، مع أهم الطرق و التكات الهامة من أجل نجاح تلك الوصفة متمنين أن تنال على اعجابكم ، وتقديمها لأفراد عائلتك والضيوف .
طريقة تحضير بسكويت الشاي المقرمش
مكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ثلاثة أرباع كوب زيت. بيضتان.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة
- اخلطي البيض والسكر والزيت والفانيليا والملح في وعاء بيديك لمدة خمس دقائق.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك حتى تنضج العجينة.
- ثم نضيف القليل من الزيت إلى صينية الفرن ونرش عليها عجينة البسكويت ونضعها في فرن ساخن على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ، ثم نقطع البسكويت إلى قطع صغيرة ونضع الصينية في الفرن لمدة دقيقتين حتى يجف.
- يمكن تناول البسكويت المقرمش مع الشاي وأيضًا مع المشروبات الساخنة الأخرى مثل القهوة
طريقة عمل بسكويت مقرمش بالبندق
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم.
- كوب زبدة مذابة. كوب وربع سكر ابيض.
- ربع كوب سكر بني.
- ثلاث ملاعق صغيرة فانيليا.
- بيضة.
- كوبان من البندق المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
الطريقة
- اخلطي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني معًا في خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج مزبدًا.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطيهم حتى يتجانسوا
- ثم أضيفي الدقيق تدريجياً وصودا الخبز والملح مع الاستمرار في الخلط.
- غطي صينية الفرن بورق الزبدة ورشي البندق المهروس على قاع الصينية المغطاة لعمل دوائر صغيرة.
- ثم شكلي عجينة البسكويت على شكل كرات صغيرة ، ثم ضعيها على دائرة البندق ، ثم اضغطي كرة العجين على البندق ويتم ذلك بقاع كوب مبلل بالماء حتى تتشكل الكرات بشكل سطحي.
- ثم نضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ويمكن تناول البسكويت مع بعض المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة ، كما يمكن تناول البسكويت بمفرده ، فهو من البسكويت اللذيذ.
تعرفنا على طريقتين مميزتين من عمل البسكويت الشهي المقرمش الذي من الممكن أن تتناوله مع كوب الشاي في الأوقات المفضلة لتناوله ، وأيضا وضعنا لكم طريقة أخري مميزة لعمل البسكويت المقرمش بإضافة البندق له حيث يضفي عليه نكهة مميزة ومحببة ويفضل تناولها من قبل الكثيرين ،نتمنى أن تجربوا تلك الوصفات وتقدموها بالهناء والشفاء .
