بالصور طريقة تحضير الكرواسون بأنواعها، تحضير الفطائر في البيت من ضمن الأشياء التي تعاني منها المرأة لتحضيرها في البيت لعائلتها ومن ضمن الأشياء التي تحتاج المرأة للقيام بها الكرواسون أحد الوجبات الخفيفة التي يقوم بها الفرد في البيت، أغلب العوائل تقوم بشرائها من أماكن بيع الحلوى فهذا يجعله يدفع تكاليف كثيرة مع كمية أقل، لذلك يمكنك القيام بتعلم بالصور طريقة تحضير الكرواسون لتحضير أكبر قدر من الكرواسون في البيت بخطوات بسيطة وبأنواع مختلفة.
طريقة تحضير الكرواسون العادية
مكونات
- 1 كيلو دقيق أبيض أو 4 أكواب
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زبدة أو سمن حسب الرغبة
- البيض المخفوق
- رشة ملح حسب الرغبة أو ملعقة صغيرة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- كوب ماء دافئ ماء
- قالب الزبدة الباردة
كيف تستعد
- نقوم بتحضير الخميرة أولاً بالطريقة التالية ، حيث نضع الخميرة في كوب ، ثم نضيف إليها كمية من الماء الدافئ وملعقة من السكر.
- قلّب المكونات معًا حتى تذوب ، ثم اتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.
- نأخذ وعاء عميق ثم نضع الطحين فيه ونضع عليه السكر والملح.
- قلّب المكونات جيدًا معًا ، ثم أضف البيض واستمر في العجن.
- ثم أضيفي الزبدة إلى الدقيق واستمري في التقليب حتى تختفي المكونات.
- بعد تخمير الخميرة ، أضفها إلى الدقيق وباقي المكونات واعجنهم جيدًا.
- أضيفي القليل من الماء الدافئ للمكونات تدريجيًا واعجنيها معًا وإذا احتاجت إلى الماء ، أضيفيها مرة أخرى حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة يمكن دهنها بسهولة.
- اتركي العجين في مكان دافئ بعد ذلك حتى يتخمر ، قد يستغرق حوالي ساعة.
- بعد أن تتخمر العجينة ، افرديها على شكل دائرة ثم ضعي عليها الزبدة.
- نقسم العجينة على شكل مثلثات.
- نلف المثلث من الجانب العريض إلى الجانب العلوي.
- نأخذ صينية وندهنها بالزيت ثم نضع الكرواسان فيها.
- دع العجين يتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
- يدهن سطح الكرواسون بالبيض ليكتسب لونه الذهبي
- نضع الصينية في الفرن ، قد تستغرق حوالي نصف ساعة ، ويتم تقديمها بالبياض والشفاه
بالصور طريقة تحضير الكرواسون الشوكولاتة
مكونات
- كيلو دقيق
- كوب زبدة
- نصف كوب سكر
- كوب حليب دافئ
- نصف كوب شوكولاتة مطحونة
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة
- رشة ملح أو ملعقة صغيرة حسب الرغبة
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونضع فيه الزبدة والسكر والماء.
- اخلطي المكونات معًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي كيلو من الدقيق والخميرة إلى المكونات وقلبيهم معًا أيضًا.
- ثم أضيفي البيض والملح واستمري في التحريك.
- اعجن المكونات جيدًا معًا حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة ، ويمكن دهنها بسهولة.
- تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
- بعد أن يتخمر العجين ، نلفه إلى قرص دائري مستوٍ.
- ثم نقسم العجينة إلى مثلثات.
- ضعي الشوكولاتة المطحونة في مثلثات.
- ثم نلف المثلث من الجانب العريض إلى الجانب العلوي.
- تحضير صينية ودهنها بالزيت أو السمن حسب الرغبة حتى لا تلتصق بالصينية.
- نضع قطع الكرواسون في الصينية.
- نحصل على بيضة ونضع عليها رشة ملح وعصير ليمون حتى تمتص رائحة البيض ونضربها بملعقة جيداً.
- يُدهن سطح الكرواسون بالبيض المخفوق بالملح والليمون حتى يصبح لونه ذهبيًا في الفرن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج ، قد يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة ، أو يمكنك فتح الفرن عليها للتأكد من نضجها وتقديمها هنا والشفاه مع الشاي أو القهوة.
- من الممكن صنع الكرواسون بالجبن. بدلاً من وضع الشوكولاتة في مثلثات ، نضع الجبن ، وهذه طريقة أخرى.
شاركنا لكم بالصور طريقة تحضير الكرواسون العادية والشوكولاته أحد النوعين الأكثر قرباً عند محبيها وهناك أنواع مثل الجبنة وغيرها من الأشكال التي يحبها الأفراد التي تفضل تخصيص وجبة الإفطار من الكرواسون.
