الدجاج المشوي بالعسل الأسود، من اشهر الأطباق التي يمكن ان تقوم بإعدادها هي وجبات اللحوم بأنواعها سواء لحوم حمراء أو لحوم بيضاء، وتختلف القيمة الغذائية بين اللحوم ، لكن كلا النوعين يحتوي على العديد من القيم الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ،واليوم ومن خلال مقالتنا سنقوم بتعريفكم على طريقة مميزة من الدجاج المشوي، وهذه الطريقة أحد الوصفات الغربية التي يستخدم فيها العسل الأسود من أجل الطهي ، لذا سنتعرف على مقاديرها وطريقتها من خلال مقالتنا ، هيا نمضي قدما لنتعرف على هذه الوصفة .
ما هي مكونات الدجاج المشوي؟
سيدتي ، ننصحك بالتعرف على المكونات التالية لتحضير وصفة دجاج مشوي بالعسل الأسود المفيد. ننصحك بتجربة هذه الوصفة خاصة إذا كان أطفالك يعانون من فقر الدم. فيما يلي مكونات تحضير الدجاج المشوي وهي كالتالي:
- 1 دجاجة.
- 1 كوب كبير من البصل المفروم.
- نصف كوب كبير من دبس السكر الأسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
خطوات تحضير الدجاج المشوي
- نحضر وعاء كبير لتحضير تتبيلة الدجاج ونضيف الدبس والخل وباقي البهارات المذكورة اعلاه.
- استخدم الملعقة الخشبية لتقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض ، اترك هذا التتبيلة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس مكونات التتبيلة مع بعضها قبل إضافتها إلى الدجاج.
- نفرك الدجاج بصلصة الدبس التي أعددناها ، يمكنك تقطيع الدجاج إلى شرائح لإدخال التوابل في هذه الشرائح ، وهذا يعطي الدجاج طعمًا مميزًا.
- اتركي الدجاج في تتبيلة دبس السكر لمدة ساعتين في الثلاجة.
- يمكنك شواء الدجاج بالكامل أو تقطيعه إلى أربعة أجزاء ، وإذا كنت ترغب في تقطيعه يفضل أن تفعل ذلك قبل وضعه في التتبيلة.
- سخني الشواية جيدًا قبل وضع الدجاج.
- نقلب الدجاج على الجانبين من وقت لآخر مع الحرص على عدم تركه كثيرًا على الشواية حتى لا يحترق ، وهذا يعطي الدجاج طعمًا مرًا.
- يمكنك شواء الدجاج بالدبس على الفحم ، حيث يعطي الفحم طعمًا لذيذًا لا يقاوم للدجاج.
طريقة تقديم الدجاج مع صلصة العسل
- قدمي الدجاج المشوي ساخناً.
- نزين طبق الدجاج المشوي بالبقدونس المفروم وشرائح الطماطم الطازجة.
- يقدم دجاج مشوي مع مكرونة وسلطات.
وضعنا بين أيديكم الطريقة المميزة واللذيذة التي ممكن أن نقدمها ونبهر الضيوف حيث نقوم بنقع قطع الدجاج بالدبس والخل والمكونات الأخرى ونتركها فترة من الزمن حتي تتشرب التتبيلة ،وبعد ذلك نقوم طهيها بالطريقة المميزة على الشواية وتقدميها مع السلطات المنوعة والأرز، نتمنى لكم أن تجربوها وتطبقوها وبالهناء والشفاء .
