افضل انواع النودلز

افضل انواع النودلز، يعتبر النودلز من اشهى الاطباق السريعة التي يمكن الحصول عليها والتي لا تحتاج سوى الى دقائق قليلة من اجل ان تطهى هذه الاطباق بشكل جيد جدا، واستطاعت هذه الاطباق ان تصل الى الشهرة نتيجة المذاق الجميل الذي تمتلكه هذه الاطباق المميزة التي تميزت عن غيرها من الاطباق، بسرعة الطهي ولذتها كما لا يمكن لأي شخص سواء كان كبيرا او صغيرا ان يقاوم هذه الاطباق اللذيذة، والشهية لذلك يبحث الجميع عن افضل انواع النودلز.

معلومات عن النودلز

النودلز هي عبارة عن معكرونة تعرف باللغة الإنجليزية نودلز، تعتبر النودلز من اشهى أنواع الطعام التي يمكن الحصول عليها وانتشرت النودلز في كافة انحاء العالم كالنار في الهشيم نتيجة اللذة، التي تتمتع بها هذه المأكولات ويتم صناعة النودلز من خلال العجائن التي يتم وضعها في مياه مغلية واستطاع العرب ان يقوموا، باشتقاق الملمة من الكلمة الألمانية Nodus والتي تعني العقد كون ان النودلز تشبه العقد في تشكيلاتها.

ما افضل انواع النودلز

هناك الكثير من الأنواع الخاصة بالنودلز والتي تختلف في طعمها، واستطاعت أنواع النودلز ان تثبت نفسها من خلال الطعم اللذيذ الذي تتمتع به هذه الأطعمة الشهية، ومن افضل أنواع النودلز:

• النودلز المدخن:
  • يعتبر هذا النوع من اقدم الأنواع ويرجع وجود هذا النوع الى عام 2000 قبل الميلاد وتم صنعه في دولة الهند.
• نودلز القمح:
  •  يعرف باسم تشوكا مين او الشعيرة الصينية  ولنودلز القمح العديد من الأنواع المميزة.
• نودلز الأرز:
  • يعرف هذا النوع باسم فين ويتم صنع هذا النوع في جنوب الصين.
• نودلز فول مونج:
  • هو شعرية سيلوفان أو الزجاجية ويتم صناعتها في شرق وجنوب أسيا.

القيمة الغذائية التي يمتلك النودلز

يستطيع كافة الأشخاص الذين يحبون النودلز ان يقوموا بطهو هذا الطبق، بالكثير من الطرق التي يتم فيها إضافة اللحوم او الخضروات من اجل ابراز الطعم الشهي للنودلز لذلك تختلف القيمة الغذائية، من طبق لطبق اخر ولكن القيمة الغذائية التي تتواجد في طبق النودلز تساوي:

• السعرات الحرارية:
  • 423 سعر حراري.
• الدهون:
  • 21.
• الدهون المشبعة:
  • 7.
• الكربوهيدرات:
  • 30.
• الكوليسترول:
  • 116.
• البروتين:
  • 34.
• الزيت النباتي:
  • يختلف باختلاف الاطباق.

اشهر أنواع النودلز في الصين

استطاعت جمهورية الصين ان تحترف في صنع أنواع النودلز، التي انتشرت في كافة انحاء العالم كما وبرعت الصين في إضافة الكثير من المذاقات المختلفة الى هذه الوجبات اللذيذة، ومن اشهر أنواع النودلز في جمهورية الصين:

• نودلز رامين:
  • يتم صناعة هذا النوع من القمح والملح والماء ويعتبر من اسهل أنواع النودلز.
• نودلز سومين:
  • يعتبر انحف أنواع النودلز الذي يتواجد في الأسواق.
• نودلز شيراتاكي:
  • من افضل أنواع النودلز الذي لا يحتوي على أي سعرات حرارية.

طريقة تحضير النودلز

يمكن تحضير وجبة النودلز بعدة طرق وتختلف الطرق التي يتم فيها طهو وجبة النودلز، باختلاف الاذواق الخاصة بالأشخاص الذين يودون طهو هذه الوجبات اللذيذة كما ويمكن لكافة الشخاص، ان يقوموا بإضافة اللحون والخضروات الى هذه الوجبة اللذيذة ويمكن للأشخاص ان يقوموا بتحضير الوجبة بناء على رغباتهم، ومن اكثر الطرق شهرة في العالم والتي تستخدم لتحضير النودلز:

• النودلز بالجمبري والخضار:
  • غسل الجمبري وتجفيفه ومن ثم خلطه بخل الأرز بالإضافة الى دقيق الذرة ومن ثم تركه لبعض الوقت.
  • تجهيز مياه تغلي من اجل سلق النودلز ومن ثم إضافة زيت السمسم.
  • وضع صوص الصويا ومرق الداج والسكر ومن ثم خلطهن وتركهم جانبا.
  • تحمية ملعقتين من الزيت واضافة الزنجبيل ومن ثم وضع الجمبري وبعد ذلك التقليب حتى يصبح لون الجمبري وردي.
  • ترك الخليط الخاص بالجمبري جانبا.
  • إضافة الجمبري وخليط الخضروات ومن ثم التقليب لدقيقتين.
• النودلز بالروبيان:
  • تسخين زيت السمسم والذرة.
  • قلي الروبيان ومن ثم رفعه عن النار.
  • قلي الزنجبيل والثوم.
  • إضافة الخضروات على الثوم والزنجبيل.
  • إضافة الخل وصوص الصويا وصلصة المحار واضافته الى الخليط الابق ومن ثم التقليب.
  • إضافة الروبيان الى الخليط ومن ثم التقليب
  • إضافة النودلز المطبوخ الى الخليط وتره لمدة لا تقل عن 5 دقائق.

الجدير بالذكر ان النودلز من اشهى الاطباق التي يمكن صنعها بطريقة بسيطة، يذكر ان النودلز انشات للمرة الأولى في جمهورية الصين ولكن يوجد من النودلز الكثير من الأنواع الأخرى التي تم صناعتها، في كوريا ولكن العائلة الأولى التي اخترعت النودلز هي عائلة هان  في شرق الصين