أحلى الاكلات بنكهة ليبية فيس بوك

أحلى الاكلات بنكهة ليبية فيس بوك، تتميز الشعوب العربية بأكلاتها الشعبية والتراثية اللذيذة التي لا يخلو منها اي مطبخ عربي، حيث لكل شعب من هذه الشعوب العربية اكلاته الخاصة مع وجود العديد من الاكلات المشتركة بين الشعوب العربية، وعند الحديث عن الاكلات الليبية فان الشعب الليبي يتميز بأكلاته الشهية اللذيذة التي تتميز بالنكهة الليبية الخاصة رغم وجود كثير من هذه الاكلات عند بقية الشعوب العربية.

أحلى الاكلات بنكهة ليبية أرز بالخلطة الليبية

اكلة الأرز بالخلطة الليبية من اشهر والذ الاكلات التي تميز بها المطبخ الليبي، حيث انها تحتوي في مكوناتها على العديد من الأشياء التي تزيد من لذتهما وتمنحها نكهة مميزة، وفيما يلي مكوناتها وطريقة تحضيرها:

• المكونات: ” كيلو ارز، لحم ضان، بصلتان، طماطم، فلفل اخضر، نصف كوب زيت، ماء لوز، كبدة، زبيب، قرنفل، زنجبيل، قرفة، عود لحم”.
• طريقة التحضير:
  • غلي اللحم في الماء بعد تقطيعه الى قطع صغيرة.
  • نضيف البصل والطماطم الفلفل الى اللحم بعد تقطيعها الى شرائح.
  • ثم نضع الخضار في وعاء آخر ونضيف الأرز إلى ماء اللحم ونطهو مع اللحم ثم نضيف الخضار ونقلب مع الأرز مرة أخرى.
  • قلي الكبدة بزيت اللوز ووضعها على واجهة الطبق مع الزبيب.

أحلى الاكلات بنكهة ليبية اكلة المصير

وهي من الاكلات الشعبية الرئيسية على السفرة الليبية والتي تعتبر ايضاً من اشهى والذ أنواع المأكولات الليبية، حيث يتم تحضير هذه الاكلة من خلال التالي:

• المكونات: ” فلفل اخضر، خيار، جزر، فجل، ثوم، ملح، بهارات، كزبرة، كراوية”.
• طريقة التحضير:
  • تقطيع كلاً من الفلفل والخيار والفجل والجزر الى قطع متساوية، وتقطيع الثوم الى قطع صغيرة.
  • يتم إضافة الملح والكزبرة الى تلك المكونات وخلطهم جيداَ، وترك الخليط لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات.
  • إضافة الماء المثلج الى الخليط وتزيين الطبق بالكزبرة الخضراء المقطعة.

لقمة القاضي أم لقمان

لقمة القاضي من الحلويات الشعبية العربية الشهيرة التي تسترك فيها معظم الشعوب العربية، ولها أسماء أخرى مقل ” العوامة، لقيمة” ولكنها تتميز بالطريقة الليبية بإضافة بعض المكونات عليها كالتالي:

• مكونات عجين لقمة القاضي: ” كوب ونصف طحين، نصف ملعقة خميرة، ملح، كوب ونصف لين، لتر زيت”.
• مكونات القطر” كوبان سكر، كوبان ونصف ماء مغلي، ملعقة عصير ليمون، عود قرفة”.
• طريقة التحضير:
  • أولاً نحضر ” القطر” وذلك من خلال غلي السكر والماء حتى يذوبان، ومن ثم نضيف الليمون والقرفة مع التحريك، وتركه يغلي لمدة 3 دقائق.
  • نخلط كلاً من الطحين والخميرة والملح في إناء عميق، ثم نضيف اليه اللبن ونعجنه حتى يتماسك العجين ومن ثم نتركه لمدة ساعة حتى يتخمر.
  • تسخين الزيت وإعادة عجن الخليط حتى يمكن التحكم به.
  • نأخذ مقدار من العجين ونشكلها بشكل كروي باليد ونضعها في الزيت الساخن حتى نملأ المقلاة.
  • نواصل تقليب اللقيمات حتى تتحمر من كافة الجوانب وتأخذ اللون الذهبي.
  • بعد تحمرها نخرج اللقيمات من المقلاة ونضعها في مصفاة معدنية للتخلص من الزيت الزائد فيها.
  • نضع اللقيمات في القطر البارد حتى تتشرب ومن ثم نضعها في اطباق التقديم.

طريقة عمل الدونات الليبي بالصور

الدونات من الحلويات الغربية التي لاقت انتشاراً كبيراً في العالم العربي وخاصة في ليبيا نظراً لقيمتها الغاذية العالية وكذلك سهولة وسرعة تحضيرها، فيما يلي مكونات وطريقة تحضير الدونات:

• المكونات: ” ثلاثة اكواب ونصف دقيق، معلقة سكر، ملعقة خميرة، كوب ونصف ماء فاتر، نصف كوب زبدة، بيضة، ملعقة فانيلا، نصف كوب حليب بودرة، ملعقة قرفة، زيت للقلي، فارمسلي وشكولاتة سائلة للتزيين”.
• طريقة التحضير:
  • نجهز الخميرة من خلال وضعها في ماء فاتر مع تحريكها.
  • خلط كافة المكونات السابقة في العجانة، ما عدا الطحين مع بعضها البعض حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • نضيف الدقيق بشكل تدريجي الى الخليط وكذلك الخميرة.
  • نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتركه يتخمر لمدة ساعة.
  • وضع العجينة على سطح مستوي وتقطيعها سواء بقاعة الدونات او بفنجان القهوة.
  • ترك قطع الدونات لكدة ثلاثين دقيقة ومن ثم البدء في قليها بالزيت.
  • بعد اكتساب الدونات اللون الذهبي نضعها على ورق نشاف حتى نتخلص من الزيت الزائد.
  • تزيين حبات الدونات من خلال تغميسها بالشوكولاتة والفارمسلي الملون، ومن ثم وضعها في اطباق التقديم.

هناك الكثير من الاكلات الشعبية الليبية الأخرى التي لا متسع لذكرها هنا، حيث يتميز الشعب الليبي عن غيره من الشعوب العربية بمزجه للأكلات العربية مع الاكلات الغربية لتكون اكلات من مزيج شرق غربي بنكهة ليبية.