جدول المحتويات
أجمل اكلات راس السنة الميلادية والأطباق التقليدية 2022، تتميز راس السنة الميلادية بوجود العديد من مظاهر الاحتفال والفعاليات التي تختلف من دولة إلى اخرى، ولكنها جميعها تبث مشاعر الفرح والسرور بين الأصدقاء والأهل المشاركين في تلك الاحتفالات، حيث أن تلك الحفلة تتميز باجواء مميز، كتحضير أجمل الاكلات والأطباق التقليدية في كل دولة ومشاركتها مع الأحبة، والتي تضيف جمالاً على سهرة الاحتفال بمناسبة راس السنة الميلادية، وهنا نقدم لكم مجموعة من أجمل الاكلات التي يمكنكم تحضيرها خلال راس السنة الميلادية، بالإضافة إلى مجموعة من الاطباق التقليدية 2022.
أجمل اكلات راس السنة الميلادية
هناك العديد من الأكلات والأطباق الشهيرة التي يتم تحضيرها في جميع الدول حول العالم في رأس السنة الميلادية، والتي نستعرض لكم مجموعة منها:
- الديك الرومي الإيطالي المشوي بالفرن.
- سلطة الميموزا الروسية.
- البودينج البريطاني.
- الشعرية الطويلة في الصين.
- حلوى الفاكهة في اليابان.
- الكيكة العجيبة في رومانيا وأستراليا وبلغاريا.
- الديك الرومي الأمريكي.
- العنب السحري في البرتغال وإسبانيا.
- اللازانيا الإيطالية.
- البيتزا الإيطالية.
- الدجاج المحشي.
- الستيك المشوي.
- فطيرة التفاح.
- فطيرة زبدة الفول السوداني والشكولاتة.
- شراح السلمون المدخن.
- التشيز كيك.
- راتاتوي.
أجمل الأطباق التقليدية 2022
تمتاز راس السنة بتواجد العديد من الأطباق من المأكولات التقليدية التي تمتلك طعم ومذاق لذيذ، وتضفي طابع خاص على هذه المناسبة السعيدة، ومن أجمل تلك الأطباق:
وصفة ديك رومي بالسونيه:
- يبدأ وزن الديك الرومي من 5 كيلو جرام حتي 8 كجم، وممكن أن يزيد عن ذلك.
- ومدة تسوية الديك الرومي حسب حجمه، من ساعة ونصف لـ 5 كجم، وحجم 8 كجم ساعتين ونصف.
- يجب غسل الديك الرومي جيدا بالملح والدقيق وشطفه بالماء جيدا من الداخل والخارج ووضعه بالمصفاة.
طريقة التحضير
- يتم حشو الديك بالتوابل ويضاف لتر ونصف ماء ساخن إلي صينية الديك قبل إدخال الفرن.
- تغطي الصينية بالفويل حتي يكتمل النضج الذي يختبر “بغرس” السكين بفخذ الديك الرومي للاطمئنان علي التشوية.
- يمكن تجميل الديك الرومي عند التقديم ب 2 ثمرة طماطم تقطع الواحدة إلي أربعة أجزاء وتشوي.
- 4 ثمرات فلفل رومي بكل الألوان أحمر وأخضر وأصفر مشوية.
- 4 بيضات مسلوقة ومقشرة ومحمرة مكسرات حسب المتوفرة لوز زبيب فستق.
حلويات الكريسماس: تورتة بالكريز
المقادير:
- 2 ونصف كوب دقيق ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 10 بيضات.
- باكو فانيليا مقدار ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- بوقد الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة
- يتم تحضير صينية علي شكل قالب مدور أومستطيل.
- ومن ثم تدهن من الداخل بالسمن وينشر فوق السمن ذرات من الدقيق والسكر أو تغلف الصينية بورق زبدة
- القيام بكسر البيض في العجانة أو الخفافة يخفف البيض بسرعة ليضاف السكر والفانيليا حتي يتجانس الخليط تماما.
- بعد ذلك يخلط الدقيق بالبكنج بودر ويضاف إلي البيض بالسكر ويقلب جيدا بواسطة ملعقة الحلوي حتي يتكون الخليط.
- القيام بـ تحضير الصينية ليصب بها الخليط في قالب مستدير مع الأخذ في الاعتبار أن لا تزيد كمية الخليط علي ثلثي جدار الصينية أو القلب ويغلق باب الفرن.
- يختبر نضج الكيك بغرس حرف السكين في أحد الجوانب حتي نتأكد أن السكينة لم يعلق بها شيء من العجينة مع العلم بأن “مدة التسوية 12 دقيقة بالفرن”.
- تقلب الكيكة علي منخل سلك وتنزل حتي تبرد تماما.
أطباق للاحتفال برأس السنة الميلادية 2022
يتم استغلال رأس السنة الميلادية من خلال تحضير العديد من المأكولات والأطباق الشهية التي تجمع الأهل والأصدقاء وتسود أجواء من السعادة والحب بينهم، ومن أروع تلك الأطباق:
- الأطباق الفرنسية: يحتفل الفرنسيون بعيد الميلاد بأفضل وأروع الموائد التي يتم تزيينها بأروع المأكولات التقليدية الشهية ومنها السلمون المدخن، وكبد الإوز، بالإضافة إلى إعداد المأكولات البحرية الشهية مثل شوربة المحار اللذيذة.
- الأطباق الأمريكية: حيث تتميز الأطباق الأمريكية بالتنوع والتميز والطعم اللذيذ، فيعتبر طبق الديك الرومي الأمريكي الذي يتم تجهيزه مع حبات اللوبيا ذات العين السوداء، وشرائح لحم الخنزير المطبوخ مع الأرز واللوبيا السوداء
- الأطباق الإنجليزية: تتميز الأطباق الإنجليزية بأنها الأطباق التقليدية بشكل كبير حيث يعتبر الديك الرومي المشوي مع حبات الكستناء طبقًا رئيسيًا على المائدة البريطانية في حفلة راس السنة الميلادية.
- الأطباق الأسترالية: تتميز الاحتفالات الاسترالية بأنها تقام على الشواطئ، حيث يتم تنظيم حفلات شواء بأجواء صيفية رائعة، كما يتم الشواء بأنواع مختلفة من اللحوم والكنغر.
حلوى ليلة رأس السنة الميلادية
وتعتبر الحلويات صنف لا بد من وجوده في ليلة رأس السنة الميلادية بحيث تكون ذات نكهات واضافات رائعة ومميزة، ومن أجمل حلوى ليلة رأس السنة الميلادية:
- حبات الفراولة المحشوة بالجبن.
- قطع البانانا سبليت.
- قطع المارشميلو المغطاة بزبدة الفول السوداني.
- كرات الدونات.
- حلوى السمورز بمشروب الكاكاو.
- كرات الكوكيز بقطع الشوكولاتة.
يمكنكم الاختيار بين تلك الأكلات المذكورة في هذا المقال وتحضيرها من خلال اتباع الخطوات بطريقة سهلة وبسيطة، لتزيين مائدتكم بها خلال حفلة راس السنة الميلادية 2022.
