المطبخ

طريقة عمل فطيرة بالقشطة في المنزل

طريقة عمل فطيرة بالقشطة في المنزل، الفطائر من الوجبات اللذيذة التي يتم تحضيرها من قبل المختصين على هذا المستوى، حيث انهم يسعون للتعرف على بعض المكونات التي يتم استخدمها من قبل الاخرين ويرغبون في تحقيق ما يتناسب معها من مكونات عديدة، ويرغب البعض في تقديم القشطة التي تتميز بمذاقها، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن التعرف على طريقة عمل فطيرة بالقشطة في المنزل.

عمل فطيرة الكريمة بالفرن

مكونات

  • كوبين من الدقيق الأبيض الناعم
  • نصف كوب حليب سائل
  • نصف كوب من اللبن الرائب أو اللبن
  • قطعة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زيت نباتي
  • كيس من الفانيليا
  • كيس من مسحوق الخبز
  • كوب كريم
  • صفار البيض
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • 2 ملاعق صغيرة من الحليب السائل
  • الزبيب حسب الحاجة
  • كوب من القطر

كيف تستعد

  • نخل الدقيق جيداً بمصفاة للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
  • نأخذ وعاء عميق ونضع الطحين فيه.
  • أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق وغطيه جيداً حتى لا يفقد تأثيره عند تعرضه للهواء.
  • اتركي الدقيق جانباً حتى يتم تحضير باقي المكونات.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه نصف كوب من الحليب السائل.
  • أضف نصف كوب من اللبن الرائب أو اللبن الرائب إلى الحليب السائل.
  • نضيف ربع كوب زيت نباتي إلى الحليب.
  • أضف كيس فانيليا إلى المكونات السابقة.
  • ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أخيرًا ، نضيف قطعة من الخميرة الفورية إلى المكونات السابقة.
  • قلّب جميع المكونات معًا حتى تذوب جميع المكونات الجافة ونحصل على خليط سائل.
  • نسكب المزيج فوق الدقيق ونعجنهما معًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة ويمكن التحكم فيها بسهولة.
  • غطي العجينة بكيس بلاستيكي أو قطعة قماش نظيفة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
  • بعد مرور الوقت على العجين ، افرديها على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق ، باستخدام درفلة لجعلها أرق.
  • نقطع حواف العجينة ولفها باليد.
  • خذ صينية خبز مناسبة وادهنها بقليل من الزبدة.
  • وزعي أطراف العجينة في الصينية بالتساوي.
  • نقطع العجينة المتبقية إلى شرائح طولية متساوية.
  • رتبي نصف كمية شرائح العجين في الدرج طوليًا وعرضيًا حتى نحصل على شكل خلية ، أو اتركيها كما هي وضعي كل طبقة فوق الأخرى ، مع دهنها بالقليل من الدهن.
  • نأخذ صحنًا عميقًا ونضع فيه كوبًا من الكريمة.
  • أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الكريمة وقلبيهم معًا.
  • ضعي الكريمة في الصينية ووزعيها على العجينة من جميع الجهات.
  • وزعي كمية الزبيب حسب الرغبة على الكريمة.
  • رتبي شرائح العجين المتبقية طولياً وعرضياً فوق الكريمة والزبيب.
  • نأخذ طبق آخر ونضع فيه صفار بيضة.
  • أضف ملعقة كبيرة من الحليب إلى البيض.
  • ثم أضف القليل من الملح ونصف عصير الليمون.
  • يخفق البيض جيدا حتى يصبح سائلا.
  • أحضر فرشاة واغمسها في البيض ثم ادهن وجه العجين بها حتى يكتسب لون ذهبي أثناء دخولها الفرن.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع فطيرة الكريمة في الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر ، وقد يستغرق الأمر ما لا يقل عن ثلث ساعة.
  • بعد أن تنضج الفطيرة ، أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
  • صب كوبًا من الشراب الساخن فوق الفطيرة.
  • قطعي الفطيرة بالشكل المفضل ثم ضعيها في أطباق التقديم.
  • يتم تقديم فطيرة الكريمة مع ألف صحة ، وهنا بجانب فنجان شاي أو قهوة.

ما هي طريقة تحضير الشراب

مكونات

إقرأ أيضا:طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم بالخطوات
  • كوبان من السكر
  • كأس من الماء
  • نصف عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا

كيف تستعد

  • أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه كوبًا من الماء.
  • أضف كوبين من السكر الناعم إلى الماء.
  • ضعي القدر على الموقد واتركيه حتى يصبح السكر كثيفًا وقوامه سميكًا.
  • قبل رفع السكر عن النار ، أضيفي نصف عصير ليمون ونصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • اترك القطر على النار لمدة ثلاث دقائق أخرى.
  • نزيل الشراب عن النار ونسكبه على الفطيرة ، ثم نقدمه هنا والشفاه.

اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل فطيرة بالقشطة في المنزل.

إقرأ أيضا:طريقة عمل سوفليه الشيكولاته بالأيس كريم بالخطوات
السابق
من هي زوجة بوراك أوزجيفيت
التالي
حمود الفايز من وين .. الفايز وش يرجع