المطبخ

طريقة عمل هريسة الذرة في المنزل

طريقة عمل هريسة الذرة في المنزل، تعتبر الذرة من الاشياء اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، حيث انها ايضا تقدم باشكال مختلفة ومتعددة، ولاحظنا اهتمام كبير في البحث حول المكونات التي يتم اختيارها على هذا الجانب، كما ان لهريسة الذرة العديد من الخطوات التي يجب اتباعها والوصول الى نتائجها، وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الاستفاد في التعرف على ما هي طريقة عمل هريسة الذرة في المنزل.

ما هي طريقة عمل هريس الذرة

مكونات

  • كوب دقيق الذرة
  • كوب دقيق أبيض ناعم
  • ربع كوب من اللبن الرائب أو اللبن
  • كوب وربع سكر
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 1 كيس من مسحوق الفانيليا أو 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة
  • كيس من مسحوق الخبز
  • اربع بيضات

كيف تستعد

  • نخل دقيق الذرة والطحين الناعم جيداً باستخدام منخل للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
  • نأخذ إناءً عميقاً ونضع الطحين فيه ثم نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع البيكنج بودر فيه.
  • غطّي البيكنج بودر بالدقيق للحفاظ على مفعولها واتركيها جانباً لحين الاستخدام.
  • نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه اللبن الرائب أو الزبادي والسكر والزيت والفانيليا.
  • اكسر البيض واحدًا تلو الآخر في وعاء للتأكد من أنه ناعم ، ثم أضفه إلى المكونات في وعاء الخلط.
  • أغلق الوعاء جيداً حتى يتم غلقه بإحكام ، ثم اقلبه على المكونات واخلطهم معًا حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض ونحصل على خليط متماسك.
  • يُسكب المزيج فوق الدقيق ، ثم يُعجن ويُحرّك في حركة دائرية باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
  • خذ صينية متوسطة الحجم ثم دهنها بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق حتى لا يلتصق الخليط بالقاع.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع صينية الهريسة مع الذرة في الفرن ونتركها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر ، وقد يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة على الأقل.
  • بعد مرور الوقت نفتح الفرن برفق على الهريسة لضمان نضجها.
  • بعد أن تنضج الهريسة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً ، ثم نقطعها بالشكل المفضل ونقدمها باردة مع فنجان شاي أو فنجان قهوة.

ما طريقة عمل نشا الذرة بالعسل الأسود

مكونات

  • كوب ونصف من دقيق الذرة
  • نصف كوب من دبس السكر الأسود
  • نصف كوب من اللبن الرائب أو اللبن
  • كوب دهن نباتي
  • كيس من مسحوق الخبز
  • كيس من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم
  • نصف كوب فستق مطحون

كيف تستعد

  • نخل دقيق الذرة جيداً للتخلص من الشوائب الموجودة فيه.
  • نأخذ وعاءً عميقًا ونضع فيه دقيق الذرة والسمسم والملح ونقلبهما معًا.
  • نقوم بعمل ثقب في وسط الدقيق والسمسم ونضع فيه البيكنج باودر كما ذكر في الطريقة السابقة.
  • نخلط السمن النباتي والسكر والدبس والفانيليا واللبن الرائب في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نسكب المزيج فوق الدقيق ونعجن المكونات معا حتى يختفي الطحين تماما ونحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
  • نحضر قالب الهريسة أو الصينية حسب المتاح.
  • دهن المقلاة بقليل من الزبدة من جميع الجوانب حتى لا يلتصق بها الخليط ، ثم رشه بالدقيق.
  • نسكب المزيج في قالب الهريسة ونفرده من جميع الجهات عن طريق هز القالب باليد حتى يصبح الخليط متساويا ، ثم تزيينه بالفستق المطحون.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع نشا الذرة مع قالب دبس السكر في الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج. قد يستغرق الأمر ما بين نصف ساعة وساعة ، لكن ربع ساعة ، وهذا يختلف حسب درجة حرارة الفرن.
  • بعد أن تنضج الهريسة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد ، ثم نقطعها ونقدمها في طبق التقديم بالحناء والشفاه.

اوضحنا خلال ذلك بعض الاشياء التي لابد من التعرف عليها في تحضير الطعام او الحلوى الذي سعى الكثير من النساء والرجال لإعدادها، وشاركنا طريقة عمل هريسة الذرة في المنزل.

السابق
هل سيف نبيل متزوج
التالي
في المقذوفات يكون الجسم