طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والقشطة بالخطوات، كثيرة هي الانواع الخاصة في الحلويات التي يتم تحضيرها من قبل المختصين في هذا المجال، حيث شارك البعض منهم ابرز النتائج التي ترتبط بها حول ما يخص المكونات والمقادير التي تتناسب معها، ولاحظنا ايضا اهتمام من قبل الاخرين للوصول الى التجارب التي تتواجد ضمن المواقع الالكترونية والانترنت حول ما يخص طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والقشطة بالخطوات.
ما هي طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
مكونات
- 2 كوب سميد ناعم
- 2 كوب من اللبن الرائب أو اللبن
- كوب سكر ناعم
- باكو بيكنج بودر
- رشة صغيرة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
- كمية الفستق المفروم
- كمية اللوز
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق مع جوز الهند المبشور.
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه السميد وجوز الهند المبشور.
- أضف كيسًا من صودا الخبز والسكر ورشة ملح إلى السميد وقلّبهم معًا.
- ثم أضيفي كوبًا من الزيت تدريجيًا إلى المكونات وافركيها معًا.
- ثم نعجن المكونات بالحليب الرائب عن طريق سكبه تدريجياً فوق المكونات.
- استمر في العجن حتى تتحول المكونات إلى عجينة متماسكة وناعمة يمكن إزالتها من يديك بسهولة.
- خذ صينية مسطحة بارتفاع قليل ، ثم دهنها بقليل من الزبدة.
- تُسكب عجينة البسبوسة في الصينية ، ثم تُوزّع بالتساوي في جميع الاتجاهات حتى لا تكون متعرجة أو سميكة جدًا من جهة وأقل سماكة من جهة أخرى.
- نترك عجينة البسبوسة لمدة ثلث ساعة على الأقل قبل دخولها الفرن حتى تتفاعل مع بعضها البعض.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نضع صينية البسبوسة في الفرن ونتركها حتى يتحول وجهها إلى الأحمر أو الذهبي.
- بعد مرور الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ، ثم ضعي عليها الشراب الساخن.
- ثم تقطع البسبوسة بالشكل المفضل سواء على شكل مربعات أو مستطيلات.
- ثم نقوم بتزيين سطح البسبوسة بالمكسرات وهي الفستق واللوز ، بحيث نضعها على كل قطعة بالتساوي لإعطاء شكل جميل.
ما طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
مكونات
- كوب ونصف سميد ناعم
- كوب ونصف حليب مجفف
- كوب أو أكثر من السكر الناعم حسب الرغبة للحلاوة
- كيس من مسحوق الخبز
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
- كوب ونصف من اللبن الرائب للعجن
- كوب قشطة للحشو
- فستق
- لوز
كيف تستعد
- نأخذ وعاء عميق ونضع فيه السميد والزبدة ومسحوق الحليب والبيكنج باودر.
- نفرك المكونات معًا جيدًا.
- ثم نضيف كوبًا من اللبن الرائب إلى المكونات ونعجنها معًا حتى تصبح عجينة طرية. يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا احتاج العجين إلى أن يصبح طريًا.
- خذ صينية مسطحة ودهنها بقليل من الزبدة.
- نسكب نصف العجينة في الصينية.
- ثم اخفق الكريمة جيدًا بملعقة أو مضرب سلكي حتى يصبح سائلًا إلى حد ما.
- اسكبي الكريمة في منتصف الصينية ووزعيها بالتساوي في جميع الاتجاهات.
- أخيرًا ، اسكبي النصف المتبقي من العجينة فوق الكريمة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج ، وقد يستغرق الأمر حوالي نصف ساعة.
- بعد أن تنضج البسبوسة وتحمر نخرجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد ، ثم نصب فوقها القطران الساخن الذي نشرح لك طريقة تحضيره الآن.
- في النهاية نقطع صينية البسبوسة ونزينها بالفستق والجوز وبعض المكسرات المفضلة بحنا وشفا.
ما هي طريقة تحضير شراب البسبوسة
مكونات
- كوبان من السكر
- كأس من الماء
- نصف ملعقة ماء ورد
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف عصير ليمون
كيف تستعد
- أحضر قدرًا عميقًا وضع السكر والماء على النار.
- اتركي المكونات على النار حتى تغلي ويذوب السكر ، ثم اخفضي النار وأضيفي ماء الورد وعصير الليمون وحركيهما معًا.
- نترك المكونات على النار حتى تتجانس وتتحول إلى سائل متماسك ، ثم نرفع القطر عن النار ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الفانيليا ، ثم نضعها على البسبوسة وهي ساخنة.
بذلك نكون قد عرضنا اهم الامور الرئيسية في العمل على تحضير الوجبات الغذائية والاشياء التي يجب التركيز عليها من حيث المقادير، وقدمنا لكم طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والقشطة بالخطوات.
